Στο μικροσκόπιο μπαίνουν τα κόστη παραγωγής, μεταφοράς, τυποποίησης και διανομής, αλλά και τα περιθώρια κέρδους των μεσαζόντων.
Οι διαφορές ανάμεσα στην τιμή που εισπράττει ο παραγωγός και σε εκείνη που πληρώνει ο καταναλωτής αναδεικνύουν τις ανατιμήσεις στην αγορά και τις πιέσεις που δέχονται τα νοικοκυριά.
