Τετάρτη, 22 Ιανουαρίου 2020 13:10
Μπακαλιάρος τηγανιτός με σάλτσα
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Το σημαντικό είναι να μη μαζεύει πολύ λάδι κατά το τηγάνισμα, να έχει τραγανή κρούστα, να μην καίγεται και να παραμένει νόστιμο και ζουμερό το εσωτερικό του.
Κατηγορία
Γεύσεις
Τετάρτη, 08 Ιανουαρίου 2020 13:22
Κόκκορας κοκκινιστός, με χυλοπίτες
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Ένα πιάτο χορταστικό και προπάντων πεντανόστιμο!
Κατηγορία
Γεύσεις
Κυριακή, 29 Δεκεμβρίου 2019 11:20
Ενας φάκελος που ανοίγει την όρεξη σε όλους! Τυροπιτάρι Εύβοιας
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Είναι πάντα στην πρώτη γραμμή των συνοδευτικών στην Εύβοια και θυμίζει, κατά κάποιο τρόπο, φάκελο διπλωμένο με το χέρι.
Κατηγορία
Γεύσεις
Δευτέρα, 23 Δεκεμβρίου 2019 18:25
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρια
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Εννοείται ότι μπορούμε να ψήσουμε τη γαλοπούλα χωρίς να τη γεμίσουμε αλλά τα υλικά της γέμισης είναι που θα την απογειώσουν γευστικά..
Κατηγορία
Γεύσεις
Παρασκευή, 20 Δεκεμβρίου 2019 08:59
Συνταγή για κουραμπιέδες
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Aκούς τη λέξη Χριστούγεννα και σου έρχονται αυτόματα στο νου σε περίοπτη θέση γύρω από στολισμένα τραπέζια μαζί με άλλα γλυκά.
Κατηγορία
Γεύσεις
Τετάρτη, 18 Δεκεμβρίου 2019 10:37
Λαλάγγια ή αλλιώς τηγανίδες μανιάτικες (φωτογραφίες)
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Οι τηγανίδες ή λαλάγγια είναι παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται εθιμικά την παραμονή των Χριστουγέννων και των Φώτων.
Κατηγορία
Γεύσεις
Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2019 09:02
Κάστανο, γλυκό του κουταλιού
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Ψητά, βραστά, σε φαγητό ως γέμιση ή ο επίλογος ενός γεύματος ως γλυκό του κουταλιού. Ιδανικό για να συνοδεύσει τα ζεστά ροφήματά μας και να γλυκάνει τα χειμωνιάτικα απογεύματα!
Κατηγορία
Γεύσεις
Δευτέρα, 21 Οκτωβρίου 2019 17:13
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι... Δένει καταπληκτικά - το κόκκινο με το κίτρινο! (φωτογραφίες)
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού, που μπορεί να γίνει κίτρινο ή κόκκινο, ανάλογα πως μας αρέσει. Οπως και αν το φας, το στόμα σου θα πλημμυρίσει με τη μοναδική μυρωδιά…
Κατηγορία
Γεύσεις
Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2019 12:01
Λαχανοντολμάδες με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Από τα πιο αγαπημένα φαγητά που έχουμε τη δυνατότητα να το φτιάξουμε σχεδόν όλο το χρόνο είτε με μαρουλόφυλλα, αμπελόφυλλα, σέσκουλα, λάπαθα.
Κατηγορία
Γεύσεις
Δευτέρα, 16 Σεπτεμβρίου 2019 15:51
Παστίτσιο... το πρώτο κομμάτι τρώγεται καυτό!
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Χοντρό μακαρόνι, παχιά στρώση μπεσαμέλ, μπόλικο μοσχοκάρυδο, κατακόκκινος κιμάς με κανέλα γαρύφαλλο, τυρί τριμμένο και το πρώτο κομμάτι το τρως καυτό.
Κατηγορία
Γεύσεις
Δευτέρα, 09 Σεπτεμβρίου 2019 17:19
Μουσταλευριά, με μόνο δύο βασικά υλικά!
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
To λέει και το όνομά της, μούστος και αλεύρι. Προσφέρεται με κανέλα και τριμμένο καρύδι ή σκέτη.
Κατηγορία
Γεύσεις
Κυριακή, 25 Αυγούστου 2019 20:32
Φανουρόπιτα αφράτη και αρωματική!
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Η παράδοση θέλει να έχει μονό αριθμό υλικών. Η φανουρόπιτα δεν περιέχει αυγά και τα βασικά υλικά είναι το λάδι, το αλεύρι και ο χυμός πορτοκαλιού.
Κατηγορία
Γεύσεις
Δευτέρα, 19 Αυγούστου 2019 17:46
Πανακότα με μπισκότα σαβαγιάρ και ζελέ
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Aπό τα πιο απολαυστικά επιδόρπια, γευστικό, καλοκαιρινό χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσεις μίξερ, χωρίς ψήσιμο...
Κατηγορία
Γεύσεις
Τρίτη, 04 Ιουνίου 2019 12:51
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Το ούζο παίζει το δικό του ρόλο... χαρίζει δυνατή γεύση και φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο μας.
Κατηγορία
Γεύσεις
Τετάρτη, 08 Μαϊος 2019 14:54
Αγκινάρες Μικρομάνης με γέμιση στο φούρνο
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Ξεχειλίζουν λιωμένη παρμεζάνα -παραγεμισμένες με μπεσαμέλ- ενώ μια φέτα μπέικον δίνει ένα υπέροχο τραγανό αποτέλεσμα και η γλύκα τους είναι μοναδική. Σερβίρονται για να ανοίξουν την όρεξη για τα κυρίως.…
Κατηγορία
Γεύσεις
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή σας δίνει περίπου 100 πεντανόστιμα πασχαλινά κουλουράκια, αρκετά για να δοκιμάσουν όλοι και όχι από ένα...
Κατηγορία
Γεύσεις
Παρασκευή, 12 Απριλίου 2019 13:50
Μακαρονάδα με μύδια και γαρίδες
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Αξίζει να τη δοκιμάσετε γιατί ο γευστικός συνδυασμός με "άρωμα" από θάλασσα θα σας απογειώσει.
Κατηγορία
Γεύσεις
Κυριακή, 17 Μαρτίου 2019 10:09
Κρέπες που μπορούν να τυλίξουν τα πάντα!
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Εκπληκτικό πρωινό για τα παιδιά, αλλά το αγαπούν και οι ενήλικες. Ιδανική λύση για συνοδευτικό ή ακόμη για κυρίως πιάτο ως ελαφρύ γεύμα… για παρέες, για κεφάτες βραδιές ή για…
Κατηγορία
Γεύσεις
Τρίτη, 05 Μαρτίου 2019 10:45
Καλαμάρι ψητό γεμιστό, η θάλασσα στο πιάτο μας!
Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου
Ζουμερά και γευστικά… Απόλαυση δίχως όρια.
Κατηγορία
Γεύσεις
Τρώγονται πασπαλισμένα με ζάχαρη ή μέλι ως γλύκισμα αλλά και αλμυρά με τυρί και χοντρολιές για κολατσιό. Με λάδι, αλεύρι και αβγό, υλικά που δεν έλειπαν από κανένα μανιάτικο σπίτι,…
Κατηγορία
Γεύσεις