Αυτό που ελέγχεται είναι η τήρηση των όρων και προϋποθέσεων τυποποίησης - διακίνησης ελαιόλαδου, τους οποίους θέτει η υφιστάμενη νομοθεσία.

Ο αντιπεριφερειάρχης Μεσσηνίας Στάθης Αναστασόπουλος δήλωσε ότι «κατόπιν συνεννόησης με τη ΔΟΥ Καλαμάτας αποφασίστηκε εντατικοποίηση των ελέγχων με τη δημιουργία μικτών κλιμακίων, με στόχο τη διατήρηση της τιμής του ελαιόλαδου σε υψηλά επίπεδα και την αποφυγή ελληνοποιήσεων ξένων ελαιόλαδων».