Παρασκευή, 01 Δεκεμβρίου 2023 21:28

Μεσσηνία: Βγάζοντας ελαιόλαδο παραδοσιακά σε ελαιοτριβείο με λιθάρια (φωτογραφίες)

Γράφτηκε από την
Μεσσηνία: Βγάζοντας ελαιόλαδο παραδοσιακά σε ελαιοτριβείο με λιθάρια (φωτογραφίες)

Βρισκόμαστε στην καρδιά της ελαιοκομικής περιόδου και σε ολόκληρη τη Μεσσηνία οι παραγωγοί βρίσκονται στον "πυρετό" της ελαιοσυγκομιδής.

Πέρα όμως από τις σύγχρονες μεθόδους που χρησιμοποιούν τα ελαιοτριβεία, υπάρχουν περιπτώσεις που υπάρχει ακόμα παραγωγή με τον παραδοσιακό τρόπο χρησιμοποιώντας λιθάρια.

Σε ένα τέτοιο βρέθηκε προσφάτως ο φωτογράφος Νικήτας Κώτσιαρης και με τον φακό του κατέγραψε τη διαδικασία.

[Οι παραπάνω φωτογραφίες είναι από το ελαιοτριβείο "Καρβέλη" στα Γιαννιτσάνικα Καλαμάτας]


NEWSLETTER