Υστερα από τις εκλογές της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, ο πρόεδρος του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας Νίκος Μαλαπέτσας εκλέχτηκε στο νέο Διοικητικό Συμβούλιο. Ο ίδιος, μιλώντας στην “Ε” ανέφερε πως η εκλογή του τον γεμίζει ευθύνη, εκπροσωπώντας πλέον τον κλάδο στο ανώτατο όργανο που είναι η ΠΟΕΣΕ. «Για μένα είναι μια νέα αρχή για να διεκδικήσουμε θέματα της εστίασης από ανώτερο σημείο. Ο Σύλλογός μας βέβαια τα τελευταία πέντε χρόνια έτσι και αλλιώς έχει δυναμική παρουσία στο χώρο της εστίασης» σημείωσε, εκτιμώντας πως η εκλογή του συνδέεται και με την αναγνώριση του έργου του ΣΚΕΑΚ σε πανελλαδικό επίπεδο. Ως προς τα θέματα που πρέπει να βάλει το νέο Δ.Σ. σε προτεραιότητα, ο Νίκος Μαλαπέτσας στάθηκε αρχικά στον εξορθολογισμό του κλάδου, καθώς η εστίαση όπως είπε δεν είναι βιώσιμη. «Η υπερφορολόγηση τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργήσει μη βιώσιμες επιχειρήσεις. Διαφορετικά, τα καταστήματα θα πρέπει να αυξήσουν τις τιμές τους σε τέτοιο βαθμό, που θα αποθαρρύνει περισσότερο τον κόσμο» συνέχισε, παρατηρώντας πως χρειάζεται και διαχωρισμός του κλάδου, καθώς κάθε επιχείρηση έχει διαφορετικά συμφέροντα. Ο ίδιος έφερε ως παράδειγμα ένα take away καφέ, μια ταβέρνα και ένα κέντρο διασκέδασης, λέγοντας πως πρέπει να εξεταστούν οι ιδιαιτερότητες της κάθε επιχείρησης ξεχωριστά. Αναφορικά με την Κάρτα Εργασίας δήλωσε πως έχει μπει με προβλήματα στην καθημερινότητα των μαγαζιών, και ότι θα πρέπει να γίνουν πολλές αλλαγές για να μπορέσει να λειτουργήσει στην εστίαση. «Μέχρι να γίνουν οι όποιες αλλαγές που θα διεκδικήσουμε από το Κράτος δεν θα πρέπει τουλάχιστον να υπάρχουν κυρώσεις» σχολίασε, τονίζοντας πως ένα ακόμα σκέλος έχει να κάνει τα πνευματικά δικαιώματα. «Θα πρέπει η Κυβέρνηση να βάλει κανόνες στις εταιρείες που ζητούν χρήματα από τον κάθε επιχειρηματία, χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του κάθε καταστήματος. Για παράδειγμα, μπορεί να πληρώνει μια επιχείρηση στη Μύκονο με 5.000 κόσμο κάθε μέρα τα ίδια χρήματα με ένα απλό καφενείο στην Καλαμάτα το οποίο έχει 30 πελάτες» υπογράμμισε. Ο κ. Μαλαπέτσας σχολίασε και άλλα θέματα που θα μπουν στην ατζέντα όπως το νομοθετικό πλαίσιο, καθώς στην παρούσα φάση φτάνουν επιχειρηματίες να πηγαίνουν με χειροπέδες μέσα επειδή παραβίασαν κατά μια ώρα το ωράριο της μουσικής, ενώ ένα ακόμα σταθερό ζήτημα αποτελεί η έλλειψη προσωπικού και πώς ο σχολικός προσανατολισμός θα πρέπει να κατευθύνει άτομα στον τουρισμό και στην εστίαση. «Παράλληλα, η Κυβέρνηση θα πρέπει να έχει και ένα δεύτερο πλάνο και να κάνει συνεργασίες με τρίτες χώρες με τη δική μας κουλτούρα ώστε να εξασφαλίζει υπαλλήλους, τουλάχιστον για την τουριστική περίοδο» επισήμανε. Να σημειωθεί πως ο ειδικός γραμματέας και υπεύθυνος Τύπου του ΣΚΕΑΚ Ανδρέας Ζαγάκος, εξελέγη παμψηφεί στο Προεδρείο της Γενικής Συνέλευσης των εκλογών.
Τ.Αν.
