Πέμπτη, 27 Μαϊος 2021 10:26

Πάστα φλώρα με σύκο - Δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται στο τσακ μπαμ!

Γράφτηκε από την
Πάστα φλώρα με σύκο - Δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται στο τσακ μπαμ!

Το σύκο αποτελεί επάξια ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού

Απολαύστε μια πάστα φλώρα σύκου που δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται στο τσακ μπαμ! 

Υλικά: 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι πορτοκαλάδα (χυμό), 1 πορτοκάλι (το ξύσμα), 1 κουταλιά του γλυκού σόδα, 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαρμελάδα σύκο.
Εκτέλεση: Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το λάδι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και μέσα τη σόδα ανακατεμένη, (πάνω στη λεκάνη γιατί φουσκώνει). Μετά ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.
Παίρνουμε ένα ταψί μέτριο ή 2 μικρά ταψάκια και την απλώνουμε με τα χέρια ελαφρώς λαδωμένα. Κρατάμε 1/4 από τη ζύμη και της βάζουμε λίγο αλεύρι ακόμα (1/2 ως 1 φλιτζανάκι του καφέ και ζυμώνουμε ώστε να γίνει λίγο σφιχτή η ζύμη για να πλάσουμε τα κορδόνια.
Επάνω στη ζύμη που έχουμε απλώσει βάζουμε μαρμελάδα σύκο και από πάνω της φτιάχνουμε κορδόνια με τη σφιχτή ζύμη. Τα πλάθουμε σαν τα κουλούρια, τόσο λεπτά όσο το μικρό δάχτυλό μας. Αν θέλουμε, στο τελείωμα προσθέτουμε και αμύγδαλο φιλέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C μέχρι να ροδίσει.

 

 

  Δοκιμάστε κουραμπιέδες γεμιστούς με σύκο, γλυκό του κουταλιού. Φτιάξτε λικέρ!


NEWSLETTER