Υλικά

1 ποτηράκι του κρασιού παρθένο ελαιόλαδο Μεσσηνίας (όχι γεμάτο)

1 ποτήρι του νερού πετιμέζι ΦΑΡΜΑ Ρωμανός. Εάν δεν σας αρέσει το σκούρο χρώμα μπορούμε να βάλουμε ½ ποτήρι του νερού πετιμέζι και μισό ζάχαρη την οποία έχουμε βράσει με νερό

1 ποτήρι του νερού αλεύρι

1 ποτήρι νερό

1 ποτήρι του κρασιού αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά με το λάδι να κάψει. Ρίχνουμε σιγά- σιγά το αλεύρι και ανακατώνουμε συνεχώς μέχρι να ροδίσει. Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά το νερό, μετά το πετιμέζι και τέλος τα αμύγδαλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένα σκληρό μίγμα.

Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμα ή σε ένα ταψί και το στρώνουμε με μία σπάτουλα για να γίνει επίπεδο και ραντίζουμε με κανέλλα. Σερβίρεται κρύο.

Πηγή: MYLÓ

 ~ Επιμέλεια: Κωνσταντίνα Δρακουλάκου