Προμηθευτείτε ακαθάριστα καλαμαράκια από τα "ΦΡΕΣΚΟΚΑΤΕΨΥΓΕΝΑ ΜΑΛΑΜΑ", όπου το ειδικευμένο προσωπικό του ξέρει να σας προτείνει τα κατάλληλα.

Εκτέλεση
Καθαρίστε τα καλαμαράκια αφαιρώντας τα εντόσθια. Προσοχή! Μόνο τα εντόσθια ΟΧΙ το δέρμα. Ακολούθως, ξεπλύντε τα καλά. Στη συνέχεια τεμαχίστε το κάθε καλαμαράκι σε "δαχτυλίδια", στο πλάτος περίπου ενός δαχτύλου, και απλώστε τα σε μια πετσέτα, για να στεγνώσουν καλά από τα νερά. Ετσι, δε θα έχετε σκασίματα του λαδιού όταν τα ρίξετε στο τηγάνι (αυτό που "σκάει" μέσα στο τηγάνι όταν τα τηγανίζουμε, δεν είναι το καλαμάρι, αλλά το νερό που έχει μείνει επάνω τους).
Αλευρώστε τα καλά.
Ρίξτε μέχρι λίγο πάνω από τη μέση μιας μικρής κατσαρόλας, καθαρό λάδι.
Τοποθετείστε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει το λάδι. (Προσοχή! Το λάδι να κάψει πάρα πολύ καλά). Ρίξτε τόσα καλαμαράκια, όσο να καλυφθεί η επιφάνεια του λαδιού. Αφήστε τα να τηγανιστούν μόνο για δυόμιση λεπτά. (Προσοχή! Οχι περισσότερο από 2,5 λεπτά).
Βγάλτε τα τηγανισμένα καλαμαράκια από την κατσαρόλα και απλώστε τα σε πιάτο που έχετε καλύψει με χαρτί κουζίνας (για να απορροφηθεί το λάδι).
Επαναλαμβάνετε, μέχρι να τελειώσουν τα καλαμαράκια.
Ρίξτε αλάτι και λεμόνι σύμφωνα με τα γούστα σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
(Η όρεξη είναι δεδομένη...)                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ!

Κάθε φορά που ρίχνετε καλαμαράκια στο λάδι, πρέπει το λάδι να καίει πάρα πολύ.

e-shop www.malamasfrozen.gr

Φαρών 147, Καλαμάτα - Τηλ.: 27210 88300

www.malamasfrozen.gr FB Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα