Δείτε την διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί

Υλικά για τη μαρμελάδα
1 κιλό μήλα
500 γρ. ζάχαρη
4 κ. σ. σκόνη κακάο
χυμό 1 λεμονιού
ξυλάκι κανέλας
80 ml. νερό

Για τη ζύμη

600 γρ. αλεύρι
300 ml. νερό
120 γρ. ζάχαρη
40 γρ. νωπή μαγιά
230 ml. ελαιόλαδο
2 αβγά
1 κ. γ. αλάτι