Υλικά

1 μέτρια πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε ροδέλες
1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
4 κ.σ. γάλα
100 γρ. φρέσκο, πλυμένο σπανάκι
130 γρ. chorizo (ή άλλο λουκάνικο), κομμένο σε κύβους
80 γρ. τριμμένο τσένταρ
2 αυγά
ελαιόλαδο για ψέκασμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση

1. Ψεκάστε το πιάτο σας με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τοποθετήστε τις ροδέλες πατάτας σε μια στρώση στη βάση του πιάτου. Πασπαλίστε με σκόνη μουστάρδας και περιχύστε με γάλα. Καλύψτε ομοιόμορφα τις πατάτες με το σπανάκι και στη συνέχεια προσθέστε το κομμένο chorizo. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, σπάστε και τα δύο αυγά πάνω από το πιάτο και προσθέστε άφοβα πιπέρι και αλάτι.
2. Μεταφέρετε το πιάτο στο air fryer και ψήστε στους 180°C για 10-15 λεπτά. Ελέγχετε ανά 5 λεπτά μέχρι όλα τα υλικά να μαγειρευτούν καλά και το τυρί να λιώσει. Σερβίρεται ζεστό.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5 λεπτά ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 10-15 λεπτά ΜΕΡΙΔΕΣ 1 ΕΞΑΡΤΗΜΑ πυρίμαχο πιάτο

 Γρήγορες, υγιεινές και οικονομικές συνταγές για κάθε περίσταση, από τις εκδόσεις Ψυχογιός.