Καθόλου τυχαία όλα αυτά: Η απάτη είναι εξαιρετικά επικερδής και τα κυκλώματα γνωρίζουν καλά τα μονοπάτια. Το όνομα της Καλαμάτας είναι ελκυστικό για τον εξαπατώμενο που έχει ακούσει τα καλύτερα. Η Μακεδονία είναι μια περιοχή στην οποία υπάρχουν μεγάλα περιθώρια πώλησης ελαιολάδου, αλλά οι καταναλωτές έχουν ελάχιστη γευσιγνωστική εκπαίδευση στο προϊόν. Η ιστορία φυσικά αποδεικνύει και την ανικανότητα της κρατικής μηχανής να ελέγξει αποτελεσματικά την απάτη, η οποία μάλιστα εν προκειμένω είναι χονδροειδής. Υπάρχουν πολύ απλά μέτρα με τα οποία θα είχε περιοριστεί το φαινόμενο, με πρώτο το μητρώο πιστοποιημένων και διαρκώς ελεγχόμενων τυποποιητών ελαιολάδου από τον κατάλογο των οποίων θα γινόταν υποχρεωτικά η επιλογή προμηθευτών. Η θέσπιση αυστηρών προϋποθέσεων για την άσκηση τυποποιητικής δραστηριότητας. Μια ηλεκτρονική βάση δεδομένων για τη διακίνηση του ελαιολάδου και κάθε τι που θα μπορούσε να σφίξει τον κλοιό. Σε κάθε περίπτωση το μεγάλο ζήτημα είναι ο έλεγχος των φορτίων με υποχρεωτική δειγματοληψία. Κάτι τέτοιο ίσχυε πριν από λίγο καιρό για τις εξαγωγές παραδοσιακών ελληνικών αγροτικών προϊόντων, αλλά η κυβέρνηση έσπευσε να το καταργήσει. Με αποτέλεσμα να ανοίγει διάπλατα ο δρόμος της απάτης και της νοθείας, πράγματα που έχουμε πληρώσει πολύ ακριβά σε μεγάλες αγορές. Πρόκειται για απόφαση η οποία πάρθηκε πριν από 3 μήνες περίπου και έχει προκαλέσει αντιδράσεις σοβαρών εξαγωγέων που ζητούν ελέγχους για να έχουν τις απαραίτητες πιστοποιήσεις τα φορτία τους αλλά και ταυτοχρόνως να περιοριστεί ο αθέμιτος ανταγωνισμός. Και το ερώτημα που τίθεται μετά από όλα αυτά: Για ποιους δουλεύει τελικά αυτή η κυβέρνηση;
Ηλίας Μπιτσάνης