Οι γαστρονομικές απολαύσεις που μπορεί κανείς να δοκιμάσει στην ψαροταβέρνα «Αργύρης» στο Μάραθο, του Νίκου Θαλασσινού, φιλοξενούνται στο περιοδικό «Blue» της Aegean, στο τεύχος που κυκλοφορεί αυτή την περίοδο.

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στην ψαρόσουπα αλλά και στα θαλασσινά χόρτα - τα οποία όπως αποκαλύπτει ο Νίκος Θαλασσινός του τα έμαθε ο αείμνηστος καπετάν Βασίλης Κωνσταντακόπουλος κι έτσι τα έβαλε στο μενού του. Οπως τονίζει στη συνέχεια για της γεύσεις στην ταβέρνα του: «Αυτά τα πιάτα είναι απλά, δεν υπάρχει κανένα τρελό μυστικό. Η απλότητα είναι το παν, είναι η ουσία των πραγμάτων. Γιατί να μπερδευόμαστε; Σε όλη τη ζωή η απλότητα είναι η πιο όμορφη, έτσι πιστεύω».

Να σημειώσουμε ότι στην ίδια σελίδα του περιοδικού φιλοξενείται μια ακόμη επιτυχία της μεσσηνιακής γαστρονομίας: το στιφάδο της Βασιλικής Πουλέα που ξεχώρισε ανάμεσα σε 265 συνταγές, στον διαγωνισμό για την ανάδειξη της μεσσηνιακή κουζίνας.

Κ.Μπ.