Οπως ανακοινώθηκε από τον δήμο, θα διοργανώνει εκδηλώσεις γευσιγνωνίας στο εκθετήριο, με στόχο την προβολή της περιοχής και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων.

Επιδίωξη, σύμφωνα με την ίδια ανακοίνωση, είναι η Καλαμάτα να αναδειχθεί σε γαστρονομικό προορισμό διεθνούς εμβέλειας, μέσα από ένα ταξίδι γεύσεων και αυθεντικών εμπειριών, που θα μπολιάσει τον επισκέπτη με το ντόπιο. Σε αυτό αποσκοπούν και οι εκδηλώσεις γευσιγνωσίας που οργανώνονται από το Τμήμα Τουρισμού του Δήμου Καλαμάτας.