Η έναρξη του Γαστρονομικού Φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία με καταξιωμένους σεφ, παραγωγούς - τυποποιητές τοπικών προϊόντων εκπροσώπους πολιτιστικών συλλόγων να δίνουν το παρών.
Μέγας χορηγός του Γαστρονομικού Φεστιβάλ είναι ο Δήμος Καλαμάτας.
Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας υποστηρίζουν επίσης χορηγικά: τα Επιμελητήρια Αργολίδας, Αρκαδίας, Κορινθίας, Λακωνίας, Μεσσηνίας και οι εταιρείες: SKOURAS ESTATE, ZEOS BEER και CHRI.STA | PRIMAROLIA TSIPOURO.