οπικοί επιχειρηματίες, παραγωγοί και τυποποιητές "σύστησαν" τα προϊόντα τους στο κοινό, ενώ συμμετείχε και η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, αλλά και το τοπικό γραφείο της λέσχης του Νομού Μεσσηνίας. Επίσης εκεί ήταν και ο δημιουργός - κατασκευαστής μπονσάι ελιάς Γεώργιος Τσουπράκος, που με πολύ μεράκι και αγάπη «μεταμορφώνει» το πολύτιμο δέντρο της ελιάς σε ένα μικρό αριστούργημα.