“Πως φεύγουν τα ζωύφια από τα λαχανικά;”
Βάλτε τα λαχανικά σε μία λεκάνη και ρίξτε ξύδι, αφήστε τα μέσα για 10′ και μετά ξεπλένεται καλά.
Βάλτε τα λαχανικά σε μία λεκάνη και ρίξτε μέσα λίγη σόδα, προσθέστε και τα λαχανικά και αφήστε τα για 10΄, μετά θα πρέπει να τα ξεπλύνετε πολύ καλά.
“Τι κάνουμε αν δούμε τα λαχανικά στο ψυγείο να αρχίσουν να μαραίνονται”
Θα πρέπει να τυλίξτε τα λαχανικά σε χαρτί κουζίνας και να τα ξαναβάλετε στο ψυγείο, θα διατηρηθούν για λίγο παραπάνω χρόνο.
“Πως ξεπικρίζουν οι μελιτζάνες;”
Πριν τη χρήση τους για μαγείρεμα βάλτε τις μελιτζάνες σε νερό για 2 ώρες.
“Τι κάνουμε αν δούμε το μαρούλι να μαραίνεται;”
Βάζουμε το μαρούλι σε μία λεκάνη με νερό και προσθέτετε δύο λεμόνια στημένα.
“Τι κάνουμε για να μην βγάζουν σάλια οι μπάμιες;”
Τις βάζετε σε ένα ταψί και τις ραντίζετε με λευκό ξύδι. Μετά τις βάζετε στον ήλιο για δύο ώρες. Μετά τις ξεπλένεται και τις μαγειρεύεται.
“Πως θα φύγει η μυρωδιά από το βρασμένο κουνουπίδι;”
Την ώρα που βράζετε το κουνουπίδι ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα ένα ολόκληρο κρεμμύδι και μία φέτα φρέσκο ψωμί.
