Πίσω όμως από τα φρουτάκια, τα τραπέζια και από αυτό το εντυπωσιακό σκηνικό, υπάρχει ένα οργανωμένο επιτελείο ανθρώπων που όλοι μαζί εξασφαλίζουν στους παίκτες – πελάτες μια όσο το δυνατόν καλύτερη εμπειρία. 

Το επιτελείο αυτό επιμερίζεται σε πολλά και διαφορετικά πόστα που ουσιαστικά αποτελούν όλα τα ξεχωριστά επαγγέλματα που προσφέρει ένα καζίνο.

Από τον παρκαδόρο και την υπάλληλο υποδοχής, μέχρι τον κρουπιέρη και τον τεχνικό των κουλοχέρηδων, όλα αυτά τα επαγγέλματα που ίσως να μην έχετε σκεφτεί μέχρι σήμερα πως προσφέρονται και τα οποία θα αναλύσουμε στο ακόλουθο κείμενο.

Κρουπιέρης & Ταμίας

Η θέση του κρουπιέρη (dealer) είναι πιθανότατα η πιο δημοφιλής εντός του καζίνο και όχι άδικα καθώς πρόκειται για τον άρχων του κάθε τραπεζιού. Ο ρόλος του κρουπιέρη είναι πολυδιάστατος, με σημαντικότερη αρμοδιότητα την οργάνωση και διεξαγωγή όλων των προσφερόμενων τυχερών παιχνιδιών.

Βασική προϋπόθεση η άριστη γνώση των κανόνων όλων των παιχνιδιών, αλλά και οι πλέον κατάλληλοι χειρισμοί σε δύσκολες καταστάσεις που δύναται να προκύψουν. Παράλληλα, το τρίπτυχο κομψή εμφάνιση – ευγένεια – επικοινωνιακές δεξιότητες είναι από τα πλέον απαιτούμενα που πρέπει να διέπουν τον κάθε dealer. 

Σε κάθε επιχείρηση εντός της οποίας εκτελούνται χρηματικές συναλλαγές, υπάρχει πάντα και η θέση του ταμία. Το ίδιο ακριβώς ισχύει και στα καζίνο, με την εργασία του ταμία να είναι από τις πλέον σημαντικές. Το πιο σύνηθες αντικείμενο αφορά την εξαργύρωση των μετρητών σε μάρκες και αντίστροφα. Αυτή ωστόσο είναι και η πιο απλή μορφή συναλλαγής. Το επίπεδο δυσκολίας για τον ταμία ενός καζίνο ανεβαίνει όταν καλείται να διεκπεραιώσει συναλλαγές μέσω επιταγών, τραπεζικών εμβασμάτων και προκαταβολών πιστωτικών καρτών.

Οι ανωτέρω συναλλαγές πολύ συχνά συνοδεύονται από δυσκολίες εκτέλεσης, κάτι που σημαίνει πως πλην της μεγάλης ευθύνης, στις αρμοδιότητες του ταμία προστίθεται και η διαχείριση των πιθανότατα δυσαρεστημένων πελατών.

Casino Manager

Περνάμε τώρα στην πιο νευραλγική θέση που συναντάμε σε ένα καζίνο, αυτή του Casino Manager που μέσω των αποφάσεων του καλείται να πετύχει δύο στόχους ταυτόχρονα: το κέρδος του καζίνο και την ικανοποίηση των πελατών. Ιεραρχικά βρίσκεται πάνω από το σύνολο των υπαλλήλων και είναι υπεύθυνος για την αναζήτηση, πρόσληψη, εκπαίδευση και αξιολόγηση του ανθρώπινου δυναμικού, καθώς επίσης και για τη δυσάρεστη, πολλές φορές, απόφαση περί απολύσεων.

Ο Casino Manager είναι αυτός που βάζει την υπογραφή του στη γενική λειτουργία του καζίνο, καταρτίζοντας το πρόγραμμα εργασίας (βάρδιες, άδειες, ρεπό), ενώ από το χέρι του περνάνε μισθολογικά ζητήματα του προσωπικού και οτιδήποτε άλλο απαιτεί γραφειοκρατική διεκπεραίωση. 

Η κατανομή των αρμοδιοτήτων κάθε υπαλλήλου αποτελεί επίσης καθήκον του και συνδέεται άμεσα με το επιθυμητό αποτέλεσμα που δεν είναι άλλο από των υψηλής ποιότητας παροχών προς τους επισκέπτες. Με δεδομένο όμως πως οι επισκέπτες ρισκάρουν τα χρήματα τους, κανείς δε μπορεί να διασφαλίσει πως θα είναι πάντα ικανοποιημένοι. Σε περίπτωση δυσαρέσκειας ή παραπόνων, ο Casino Manager είναι αυτός που καλείται να παρέμβει και μέσω των κατάλληλων δεξιοτήτων να διευθετήσει ανώδυνα οποιοδήποτε ζήτημα προκύψει. Βάσει των παραπάνω, γίνεται κατανοητό πως πρόκειται για μια θέση που απαιτεί αυξημένη εμπειρία και την οποία καταλαμβάνουν υπάλληλοι που έχουν ξεκινήσει από τα χαμηλότερα στρώματα της σχετικής ιεραρχίας.

Τεχνικός στους κουλοχέρηδες

Οι αγαπημένοι κουλοχέρηδες (slots ή και «φρουτάκια»), είναι ως γνωστόν από τα ελάχιστα παιχνίδια που διεξάγονται χωρίς τη συμμετοχή κρουπιέρη. Είναι ουσιαστικά ένας «αγώνας» μεταξύ παίκτη και εκάστοτε μηχανήματος. Εφόσον όμως μιλάμε για μηχανήματα, είναι επιβεβλημένη τόσο η συντήρηση τους σε τακτά χρονικά διαστήματα, όσο και η επισκευή τους όποτε αυτό απαιτείται.

Την ευθύνη των ανωτέρω εργασιών αναλαμβάνει ο τεχνικός των κουλοχέρηδων, με τις αρμοδιότητες του ωστόσο να επεκτείνονται περαιτέρω. Πιο συγκεκριμένα, ο εν λόγω υπάλληλος εποπτεύει συνεχώς τη λειτουργία όλων των μηχανημάτων αλλά και τη συμπεριφορά των παικτών προς αυτά. Δεν είναι εξάλλου λίγες οι περιπτώσεις των θαμώνων ενός καζίνο που… ξέσπασαν στο μηχάνημα ενός κουλοχέρη όταν αυτό δεν «προσγείωσε» τους επιθυμητούς συνδυασμούς!

Τέλος, ο τεχνικός των κουλοχέρηδων αναλαμβάνει επίσης την εξυπηρέτηση των επισκεπτών ενημερώνοντας τους για τον τρόπο λειτουργίας των παιχνιδιών και διαχειρίζεται καταστάσεις συνωστισμού που δύναται να προκύψουν γύρω από ένα μηχάνημα.

Υπάλληλος στις κάμερες ασφαλείας 

Οι υπό εξέταση υπάλληλοι αποκαλούνται «The eyes in the sky» και μέσω σύγχρονου εξοπλισμού ήχου και βίντεο παρακολουθούν και καταγράφουν σε συνεχή βάση τα πάντα μέσα στο καζίνο. Στόχος της ιδιαίτερης αποστολής τους είναι ο έγκαιρος εντοπισμός οποιασδήποτε προσπάθειας εξαπάτησης ή γενικότερα ύποπτης κίνησης, τόσο από τους πελάτες όσο και από τους ίδιους τους υπαλλήλους εντός των αιθουσών. Βρίσκονται πάντα σε στρατηγική θέση και είναι οι μόνοι υπάλληλοι με τους οποίους οι πελάτες δεν έρχονται ποτέ σε επαφή.

Αν τώρα δυσκολεύεστε να σχηματίσετε μια εικόνα για τους υπαλλήλους στις κάμερες ασφαλείας ενός καζίνο, δεν έχετε παρά να θυμηθείτε τη σχετική σκηνή από την κινηματογραφική παραγωγή «Rainman» όπου οι Τομ Κρουζ και Ντάστιν Χόφμαν γίνονται αντιληπτοί από την αρμόδια υπηρεσία παρακολούθησης μετά τις διαδοχικές νίκες τους στο μπλακτζάκ!

Σεφ (Μάγειρες), Bartenders & σερβιτόροι

Περνάμε τώρα στα επαγγέλματα που δεν έχουν άμεση σχέση με το βασικό αντικείμενο ενός καζίνο, αλλά που αποτελούν σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι της λειτουργίας του. Ο λόγος για το προσωπικό που απασχολείται στον τομέα της εστίασης εντός του καζίνο. 

Το καλό φαγητό αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το πόσο ευχαριστημένοι θα μείνουν οι πελάτες. Στο πλαίσιο αυτό, η επιλογή ενός έμπειρου και πιστοποιημένου σεφ αποτελεί ιδιαίτερα κομβικό σημείο για τη διοίκηση του εκάστοτε καζίνο. Αυστηρή επίσης είναι και η επιλογή των bartenders, καθώς ένα περιποιημένο κοκτέιλ συνεισφέρει στην ικανοποίηση των πελατών όσο διασκεδάζουν με τα αγαπημένα τους παιχνίδια.

Η κατηγορία αυτών των επαγγελμάτων πλαισιώνεται από το κατάλληλο service, κύρια χαρακτηριστικά του οποίου επιβάλλεται να είναι η άμεση εξυπηρέτηση και η ευγένεια.

Παρκαδόροι & Υπάλληλοι υποδοχής

Και επειδή η πρώτη εντύπωση παίζει πολλές φορές σημαντικό ρόλο, τα περισσότερα καζίνο είναι εξοπλισμένα με δύο ιδιαίτερες υπηρεσίες καλωσορίσματος. Αρχικά οι παρκαδόροι, που απαλλάσσουν τους πελάτες από την εύρεση θέσης για το αυτοκίνητο και που με τον ίδιο τρόπο φροντίζουν το όχημα να είναι άμεσα διαθέσιμο κατά την αποχώρηση. Παράλληλα είναι υπεύθυνοι για την ασφάλεια των οχημάτων αλλά και του χώρου στάθμευσης. Εν συνεχεία υπάρχουν οι υπάλληλοι υποδοχής που φροντίζουν να κατατοπίσουν τους πελάτες κατά την άφιξη τους στο καζίνο. Είναι το σημείο που οι ενδιαφερόμενοι ενημερώνονται για την ακριβή τοποθεσία (αίθουσα/όροφος) όπου διεξάγεται το κάθε παιχνίδι, για πιθανούς εν ενεργεία  διαγωνισμούς ή έκτακτα events (π.χ. συναυλίες), για τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου και γενικότερα για οτιδήποτε ο κάθε επισκέπτης επιθυμεί να γνωρίζει.