Ωστόσο οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους αυτούς «κουβαλούν» τις τεράστιες απώλειες στον τζίρο τους από το «βουβό» πρώτο τρίμηνο του χρόνου, απώλειες που, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, φτάνουν περίπου τα 652 εκατ. ευρώ σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι.
Τις μεγαλύτερες απώλειες (περίπου 510 εκατ. ευρώ) είχε η εστίαση, ενώ πτώση τζίρου κατά περίπου 142 εκατ. ευρώ καταγράφηκαν στις επιχειρήσεις παροχής καταλυμάτων.
Όπως μεταδίδει το ΑΜΠΕ, επικαλούμενο την ΕΛΣΤΑΤ, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το α’ τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 97.977.317 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 59,2% σε σχέση με το α’ τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 239.971.658 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ευρυτανίας (93,9%) και η μικρότερη (9,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κεφαλληνίας. Η μεγαλύτερη αύξηση (13,6%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέας- Κύθνου.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το α’ τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 460.584.614 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 52,5% σε σχέση με το α’ τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 970.366.988 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ευρυτανίας (85,5%) και η μικρότερη (6,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου. Η μεγαλύτερη αύξηση (13,7) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέας- Κύθνου.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2021 ανήλθε σε 30.582.380 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 19,2% σε σχέση με τον Μάρτιο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 37.856.603 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2020 μεγαλύτερη του 1%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου (69,1%) και η μικρότερη στην Περιφέρεια Αττικής (4,8%). Αύξηση 3% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2021 ανήλθε σε 54.201.843 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 18,3% σε σχέση με τον Μάρτιο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 66.322.847 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2020 μεγαλύτερη του 1%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (75,6%) και η μικρότερη στην Περιφέρεια Αττικής (13,4%). Αύξηση 3% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής.
