Ο κόσμος της πόλης τιμάει το έθιμο και με το παραπάνω. Από νωρίς το πρωί, με αφετηρία την παραλία, πριν και μετά τη λιτανεία της εικόνας από τον πανηγυρίζοντα ναό της Αναλήψεως, ο κόσμος έχει σπεύσει και αγοράζει τις γουρνοπούλες που διαθέτουν τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, καφενεία - ταβέρνες, ψησταριές, καθώς και κρεοπωλεία. 

Σήμερα στην Καλαμάτα καταγράφεται η μεγαλύτερη κατανάλωση γουρνοπούλας, μέσα στη διάρκεια του χρόνου.