Παρασκευή, 05 Φεβρουαρίου 2016 17:59

4 μετάλλια για τη Σχολή Μαγειρικής "Ορίζων" Καλαμάτας

4 μετάλλια για τη Σχολή Μαγειρικής "Ορίζων" Καλαμάτας

Με δύο χρυσά και δύο χάλκινα μετάλλια επέστρεψε η αποστολή της Σχολής Μαγειρικής "Ορίζων" Καλαμάτας από τον 1ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ελληνικής Κουζίνας "Greek Chef 2016" που διεξήχθη στην Αθήνα 29, 30 και 31 Ιανουαρίου στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας υπό την αιγίδα της 3ης έκθεσης Τροφίμων και Ποτών "Εξποτρόφ 2016" και του Chef Club Κρήτης. Η διοργάνωση έγινε με τη συμβολή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσων και Κυκλάδων.

Ο διαγωνισμοί που έγιναν απευθύνονταν σε σπουδαστές δημοσίων και ιδιωτικών σχολών μαγειρικής από όλη την χώρα, που θέλουν μια ευκαιρία για να αναδείξουν το ταλέντο τους και να προωθήσουν την Ελληνική κουζίνα με τον καλύτερο τρόπο.

 

Με αρχηγό της αποστολής τον Πάρη Κωστόπουλο διευθυντή κουζίνας του ΙΙΕΚ "Ορίζων" και συνοδό του τον Πέτρο Βρυώνη καθηγητή της σχολής και 4 συμμετοχές στο σύνολο, πήραν μέρος οι σπουδαστές μαγειρικής σε 4 διαφορετικές κατηγορίες: κατηγορία Ε-1 «Ζεστό πιάτο συνδυασμός Ελληνικών οσπρίων και χοιρινό κρέας». Διαγωνιζόμενη σπουδάστρια ήταν η Χρυσάνθη Κουτροπούλου με το πιάτο: «Παραδοσιακό χοιρινό λουκάνικο με κρέμα από ψιλοφάσουλα και αρώματα πορτοκαλιού», το οποίο πήρε χρυσό μετάλλιο. Στην κατηγορία Κ-1 «Ζεστό πιάτο με ψάρι» διαγωνιζόμενος σπουδαστής ήταν ο Νικήτας Μπατσικούρας με το πιάτο: «Σκορπίνα φριτούρα με ζωμό κακαβιάς, ξινό τραχανά και σφουγγαράκι παντζαριού»π ου πήρε το χρυσό μετάλλιο. Στην κατηγορία Ε-2 «Ελληνική σαλάτα» διαγωνιζόμενος σπουδαστής ήταν ο Kotagjini Kristo με το πιάτο: «Μανιάτικη σαλάτα με τηγανόψωμο» που πήρε το χάλκινο μετάλλιο. Στην κατηγορία Θ-1 «Ελληνικό μενού 4 πιάτων» το χάλκινο μετάλλιο κέρδισαν οι διαγωνιζόμενοι σπουδαστές: Χρυσάνθη Κουτροπούλου, Νικήτας Μπατσικούρας, Kristo Kotagjini, Σταυρούλα Φουρτούνη με τα πιάτα: «Πατζαροσαλάτα με τσίπς σκόρδου», «Γαρίδα Μεσσηνίας σαγανάκι», «Γιουβαρλάκια μπακαλιάρου», «Τάρτα μανταρίνι».