Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011 19:05

Σύσκεψη στα σφαγεία ενόψει των γιορτών

Γράφτηκε από την
Σύσκεψη στα σφαγεία ενόψει των γιορτών

Ενόψει της εκτιμώμενης αυξημένης ζήτησης κτηνοτροφικών προϊόντων, η οποία θα παρατηρηθεί στην τοπική αγορά την περίοδο των εορτών, με πρωτοβουλία του Αντιπεριφερειάρχη Μεσσηνίας κ. Παναγιώτη Αλευρά, πραγματοποιήθηκε στα Βιομηχανικά Σφαγεία Καλαμάτας στις 14-12-2011 συνάντηση όλων των εμπλεκόμενων φορέων στην παραγωγή και διακίνηση ζωικών προϊόντων:
Διεύθυνση Βιομηχανικών Σφαγείων Καλαμάτας Μεσσηνίας
Σύλλογος Κρεοπωλών
Εκδοροσφαγείς
Δερματέμποροι
Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Μεσσηνίας
με θέμα «Σφαγή των Ζώων και Δημόσια Υγεία».

Κατά τη συνάντηση διαπιστώθηκε η εύρυθμη λειτουργία των Βιομηχανικών Σφαγείων (με κωδικό έγκρισης S 25 B).
Ο αντιπεριφερειάρχης Μεσσηνίας κ. Αλευράς, με υψηλό αίσθημα ευθύνης, συνέστησε την εντατικοποίηση των ελέγχων, με τη συνεργασία όλων των συναρμόδιων υπηρεσιακών ελεγκτικών μηχανισμών, και συγκεκριμένα:
- Ελέγχους σε επίπεδο εκτροφών (απογραφή, γνωστοποίηση μεταβολών, έλεγχος σφαγών).
- Συστηματικούς προ σφαγής ελέγχους των ζώων και υγειονομικές επιθεωρήσεις των σφάγιων από την Κτηνιατρική Υπηρεσία.
- Ελέγχους σε επίπεδο σφαγείου (μεταφορικών μέσων, δερματεμπόρων).
- Ελέγχους σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος και καταστήματα λιανικής πώλησης.
Όσον αφορά στους καταναλωτές, ο Αντιπεριφερειάρχης συνέστησε:
- Να προμηθεύονται από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
- Να αποφεύγονται συστηματικά οι αγορές από περιστασιακούς πωλητές, διότι αποτελούν πηγή μη ελεγχόμενων προϊόντων, γεγονός που μπορεί να παραπλανήσει ή να προκαλέσει προβλήματα στην υγεία τους.
- Να συγκρίνουν την τιμή με την ποιότητα του κρέατος και να αναζητούν τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων και κατηγορίας.
Οπως δήλωσε ο κ. Αντιπεριφερειάρχης, τα λαμβανόμενα μέτρα θα εξασφαλίσουν τη διάθεση ζωικών προϊόντων άριστης ποιότητας που πληρούν όλες τις προβλεπόμενες προδιαγραφές, θα προστατεύσουν την αγορά από φαινόμενα ελληνοποίησης σφάγιων και θα διασφαλίσουν τόσο το εισόδημα του Μεσσήνιου κτηνοτρόφου όσο και τη δημόσια υγεία.

Από το Γραφείο του Αντιπεριφερειάρχη


NEWSLETTER