Οι λαγάνες στον ξυλόφουρνο μάλιστα είναι σήμα κατατεθέν του φούρνου Μπαρνασά στη Ράχη και η παρασκευή τους είναι... τελετουργία.

Φέτος μάλιστα η διαδικασία είχε ένα ιδιαίτερο χρώμα, καθώς φαίνεται ότι θα είναι οι τελευταίες λαγάνες στον ξυλόφουρνό από τον Παναγιώτη Μπαρνασά, που οδεύει προς συνταξιοδότηση.