Ερωτηθείς τι μπορεί να επηρεάσει τις τιμές στα κρέατα, ο κ. Ντεληφιλιππίδης εξήγησε πως είναι πολλοί οι παράγοντες. «Αν υπάρχουν ελλείψεις στα ντόπια αρνιά, βέβαια, η ζήτηση θα καλυφθεί με εισαγόμενα, αλλά ως ένα σημείο θα καλυφθεί η ζήτηση, γιατί είναι και μικρή φέτος» επισήμανε.

«Η ελληνική παραγωγή έγινε προγραμματισμένη και για τις εξαγωγές αλλά και για την ντόπια αγορά. Το θέμα είναι το εξής, πόση δύναμη έχει ο καταναλωτής να αγοράσει το αρνί ή το κατσίκι. Γιατί, αυτό που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια μέσα στα καταστήματά μας, κατά οικογένεια ελαχιστοποιούνται τα κιλά, κάθε χρόνο πέφτουν τα κιλά σε κάθε οικογένεια. Αυτό το βλέπουμε γιατί εμείς μετράμε τη δουλειά μας μέσω των κιλών» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Ντεληφιλιππίδης.

Όσο για το κόστος στα αμνοερίφια, υπάρχει ένα εύρος τιμών, σημείωσε, από 9 ευρώ μέχρι και 14, αναλόγως την ποιότητα, την προέλευση, το βάρος. «Είναι θέματα τεχνικά, τα οποία ο απλός καταναλωτής δεν μπορεί να τα ξέρει. Απλά να εμπιστευτεί τον πραγματικό επαγγελματία, τον κρεοπώλη του» είπε καταλήγοντας ο κ. Ντεληφιλιππίδης.