Ο Γρηγόρης Μουτεβελής ενημερώνει πως οι παραγγελίες έχουν ξεκινήσει από χτες και αναμένεται να συνεχιστούν αυτές τις μέρες. "Υπάρχει ζήτηση και σε αρνί και σε κατσίκι, τόσο για ολόκληρα, όσο και για κομμάτια. Ζήτηση υπάρχει και για τα άλλα πασχαλινά είδη, κοκορέτσι κλπ. Μπορώ να πω πως η κίνηση είναι όπως και πέρυσι και λίγο καλύτερη. Οσον αφορά τις τιμές, είναι 10,50 ευρώ το κιλό το αρνί, και 11 ευρώ στο κατσίκι, όπως και πέρυσι. Οι ποσότητες που παίρνει όμως ο κόσμος είναι πιο μικρές".

Ο Φώτης Μουτεβελής λέει πως η εβδομάδα ξεκίνησε

καλά, αφού ήδη από προχθές οι καταναλωτές παίρνουν αρνί και κατσίκι για το σπίτι τους. "Οι τιμές είναι όπως και πέρυσι, όμως ο κόσμος ψωνίζει λιγότερο κρέας, για να μην το πετάει. Κάνει πλέον περισσότερη οικονομία. Πάντως όσοι ψωνίζουν συνεχίζουν να κοιτούν πρώτα από όλα την ποιότητα, επιμένουν στο ελληνικό ντόπιο κρέας", δηλώνει.

Από τη "Φάρμα Κατσίρα" ο κ. Τάκης θεωρεί πως τα μικρομάγαζα δέχονται επίθεση από τις πολυεθνικές. "Γίνεται ένας απίστευτος πόλεμος τιμών, έχει δυσκολέψει πολύ το πράγμα. Εμείς συνεχίζουμε να παλεύουμε με τις δικές μας δυνάμεις, με την καλή ποιότητα, με την καλή εξυπηρέτηση, την καλή παροχή υπηρεσιών. Οι τιμές μας είναι 20% κάτω σε σχέση με πέρυσι. Εχουμε 7,90 ευρώ το κιλό το αρνί και το κατσίκι. Είναι πολύ διαφορετική αυτή η χρονιά, ο κόσμος έχει πέσει με τα μούτρα στα σούπερ μάρκετ και οι μεγάλες αλυσίδες έχουν βαλθεί να φάνε τα μικρά μαγαζιά. Ο πόλεμος είναι ασύλληπτος. Ο κόσμος ψωνίζει, αλλά κυνηγάει το πιο φτηνό, κάνοντας έκπτωση στην ποιότητα από ό,τι φαίνεται. Αν δεν έχει να ταΐσει τα παιδιά του, δε θα κοιτάξει να πάρει κατσίκι Ταϋγέτου, αλλά Βουλγαρίας!" καταλήγει.

"Αισιοδοξούμε πως όλα θα πάνε καλά και φέτος", λέει η κ. Μαρία από το Κρεοπωλείο Οδεμισιώτη και συμπληρώνει: "Εχουμε παραγγελίες, οι οποίες ξεκινάνε κάθε χρόνο από πολύ νωρίς, αμέσως μετά τις Απόκριες. Η κίνηση έχει αρχίσει από την προηγούμενη εβδομάδα και οι τιμές μας είναι στα 9 ευρώ στο αρνί και στα 9,80 στο κατσίκι. Ευχόμαστε υγεία, χαρά και ομόνοια σε όλο τον κόσμο".

Από το κρεοπωλείο "Αφοί Κυρκιλή" στο Μελιγαλά μαθαίνουμε πως η κίνηση πάει καλά μέχρι στιγμής, παρότι ο καιρός δε βοηθάει. Οπως αναφέρει με αισιοδοξία ο Γιώργος Κυρκιλής: "Ο κόσμος ξεκίνησε να κάνει παραγγελίες και περιμένουμε από σήμερα ακόμα μεγαλύτερη κίνηση. Εμείς έχουμε μόνο ντόπια κρέατα. Οι δε τιμές είναι στα περυσινά επίπεδα και πιο χαμηλά ακόμα". 

Ο Γιώργος Κουταβάς μας λέει πως η δουλειά μέχρι στιγμής κινείται σε μέτρια επίπεδα. "Ολος ο κόσμος θα φάει κρέας, αλλά λιγότερο αυτή τη φορά, δε θα κάνει σπατάλες, δε θα πετάξει φαγητό όπως έκανε παλιότερα - γιατί είχαμε φτάσει στο άλλο άκρο! Παραγγελίες έχουμε και κάθε μέρα αυξάνουν, αλλά δεν είναι όπως τις άλλες χρονιές. Φέτος είναι στα 9,50 ευρώ το κατσίκι και το αρνί στα 9.40", τονίζει ο κ. Κουταβάς, προσθέτοντας πως πριν έρθει να ψωνίσει ο καταναλωτής  παίρνει τηλέφωνο και ρωτάει να μάθει τις φετινές τιμές!

ΣΤΗΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

Από 9 ευρώ το κιλό ξεκινά η τιμή του ντόπιου αρνιού στην Κεντρική Αγορά της Καλαμάτας και φτάνει έως 9,90 ευρώ το κιλό. Στις ίδιες τιμές κυμαίνεται και το κατσίκι, με μια απόκλιση 0,20 έως 0,30 ευρώ. Οι συκωταριές ξεκινούν από 8,90 ευρώ το κιλό, οι πατσές και τα ποδαράκια από 4,50 ευρώ και οι αντεριές από 5,80 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, λιγότερες είναι φέτος οι παραγγελίες από καταναλωτές για ολόκληρο αρνί, ενώ και οι κρεοπώλες έκαναν μικρότερες παραγγελίες για να μην τους μείνουν τα κρέατα. 

Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Μεσσηνίας, Δημήτρης Γαλανάκης λέει στην "Ε" ότι φέτος είναι "παγωμένη" η κίνηση εξαιτίας της οικονομικής ανέχειας, και ο κόσμος πάει για κρέας στο σούπερ μάρκετ. Μεγαλύτερη ζήτηση στα κρεοπωλεία έχουν πατσές, αντεριές και συκωταριές, όπως λέει. Επισημαίνει επίσης ότι "είναι νόμιμο δικαίωμα του κρεοπώλη να πουλήσει το αρνί χωρίς το κεφάλι και να το χρεώσει έως 0,50 ευρώ ακριβότερο το κιλό, γιατί φεύγει η φύρα". Ενημερώνει ότι οι τιμές για τα ντόπια αρνιά και κατσίκια ξεκινούν από 9 ευρώ και φτάνουν έως 9,90 ευρώ το κιλό, και αναφέρει ότι φέτος οι κρεοπώλες έχουν κάνει μικρότερες παραγγελίες για να μην τους μείνουν τα κρέατα. Πάντως λέει ότι τις επόμενες ημέρες περιμένουν να ανέβει η κίνηση, αν και είναι επιφυλακτικοί αφού ο κόσμος προτιμά να παίρνει κομμάτια, αντί για ολόκληρα αρνιά ή κατσίκια. 

Ο Παναγιώτης Χριστόπουλος πιστεύει πως οι τιμές είναι ικανοποιητικές και αισιοδοξεί ότι τα κρέατα δεν θα μείνουν απούλητα. "Το πασχαλινό τραπέζι μια φορά το χρόνο γίνεται, θα έρθουν όλοι την Μεγάλη Παρασκευή και Σάββατο να αγοράσουν", αναφέρει. Λέει ακόμα ότι φέτος είναι λιγότεροι αυτοί που παίρνουν ολόκληρο αρνί και οι πιο πολλοί προτιμούν κομμάτια - ενώ σε σχέση με πέρυσι "οι παραγγελίες είναι ελάχιστα πιο κάτω". Αντίθετα, μεγαλύτερη ζήτηση έχουν πατσές και αντεράκια για τη μαγειρίτσα.

Ο Γρηγόρης Ζέλης από το Κρεοπωλείο Κουκουβίνου μας λέει ότι "η κίνηση ξεκίνησε από τη Μεγάλη Δευτέρα και κάθε μέρα αυξάνεται". Σε σχέση και με άλλες χρονιές τη βρίσκει "σχετικά ικανοποιητική", ενώ προτρέπει τους καταναλωτές να μην αφήσουν ν' αγοράσουν κρέας τελευταία στιγμή, αν θέλουν να βρουν ντόπιο αρνί. Οσο για το αν ο κόσμος προτιμά αρνί ή κατσίκι, μας λέει ότι αυτό εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις του καθένα.

Η Βασιλική Μάλαμα από το Κρεοπωλείο Κατσίρα ελπίζει και εύχεται η κίνηση στην αγορά να αυξηθεί: "Η κίνηση είναι μέτρια μέχρι τώρα, και ο κόσμος περισσότερο ρωτά για τις τιμές - θέλει όμως και την ποιότητα που του προσφέρουμε εμείς". Λέει ακόμα ότι οι ποσότητες που παραγγέλνουν οι επαγγελματίες είναι μικρότερες, γιατί και ο κόσμος αγοράζει λιγότερο κρέας. "Προτιμούμε να μας τελειώσει παρά να μας μείνουν, άλλωστε ο καλός πελάτης θα έρθει νωρίς να παραγγείλει", σημειώνει. 

Ο Κώστας Παναγιωτόπουλος λέει ότι "η κίνηση έχει ξεκινήσει στα υποπροϊόντα για τη μαγειρίτσα, που θέλουν προεργασία". Ενημερώνει ακόμα ότι όλα τα κρέατα είναι μεσσηνιακά, ενώ τονίζει ότι το ντόπιο αρνί είναι το καλύτερο και "θα μπορούσε να αποτελεί πανευρωπαϊκό σημείο αναφοράς για την ποιότητά του". Προσθέτει ότι οι κρεοπώλες περιμένουν η κίνηση να ανέβει την Μεγάλη Παρασκευή και το Σάββατο, "που θα κατέβουν και οι επισκέπτες από την Αθήνα". Οσο για τις προτιμήσεις σε αρνί ή κατσίκι, λέει ότι όσοι το θέλουν για σούβλα παίρνουν αρνί, ενώ για το φούρνο ψωνίζουν κατσίκι. 

Ο Νίκος Μπατάγιας αναφέρει πως "ο κόσμος έχει ξεκινήσει να αγοράζει υποπροϊόντα για τη μαγειρίτσα και το κοκορέτσι, αλλά για κρέας είναι σκεπτικός με τις τιμές". Θεωρεί πάντως ότι οι τιμές τόσο στα αρνιά όσο και για τα κατσίκια είναι ικανοποιητικές, αν σκεφτεί κανείς ότι οι παραγωγοί δεν έχουν ρίξει τα τελευταία χρόνια την τιμή που πουλάνε. Λέει επίσης ότι "τα κρέατα είναι ντόπια από Θουρία, Μάνη, Κουταλά". Περιμένει η κίνηση να ανέβει μέχρι το Μεγάλο Σάββατο - και επειδή όπως λέει το σφαγείο κλείνει σήμερα Μεγάλη Πέμπτη "και οι επαγγελματίες έχουν κάνει 30% λιγότερες παραγγελίες φέτος, καλό είναι μέχρι Μεγάλη Παρασκευή ο κόσμος να έχει ψωνίσει". 

[Ρεπορτάζ: Γιούλα Σαρδέλη, Νικολέττα Κολυβάρη]