Το κυνήγι στη Σαπιέντζα αρχίζει στις 2 Νοεμβρίου και τελειώνει στις 10 Δεκεμβρίου και ημέρες κυνηγιού είναι η Τετάρτη, η Πέμπτη, η Παρασκευή και το Σάββατο. Το κυνήγι αρχίζει μία ώρα μετά την ανατολή του ήλιου και τελειώνει στις 2 το μεσημέρι.

Σύμφωνα με την απόφαση της Αποκεντρωμένης, για να κυνηγήσει κάποιος στη συγκεκριμένη ελεγχόμενη περιοχή απαιτούνται η κατοχή κοινής άδειας κυνηγιού, γενικής, περιφερειακής, τοπικής που να ισχύει και για το νομό Μεσσηνίας και η απόκτηση της ειδικής άδειας για το κυνήγι στην ελεγχόμενη κυνηγετική περιοχή.

Στην ίδια απόφαση αναφέρεται ότι κάθε μέρα κυνηγιού μπορούν να κυνηγήσουν έως 15 κυνηγοί χωρισμένοι σε 3 ομάδες (2 έως κυνηγοί ανά ομάδα). Ο επιτρεπόμενος αριθμός θηραμάτων στην κυνηγετική περίοδο είναι: 20 θηλυκά αγριοπρόβατα, 20 αρσενικά αγριοπρόβατα, 20 αρσενικοί αίγαγροι. Ο επιτρεπόμενος αριθμός θηραμάτων ανά ομάδα είναι 2 ανά κυνηγετική περίοδο.