Εισηγητής του σεμιναρίου ήταν ο γεωπόνος – βιοτεχνολόγος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ Παναγιώτης Κάτσαρης, ενώ το “παρών” έδωσε και ο διευθυντής της ΔΑΟΚ Τριφυλίας Αντώνης Παρασκευόπουλος, κάνοντας σημαντικές παρεμβάσεις σε ορισμένα ζητήματα.
Το σεμινάριο που διοργάνωσε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μουζακίου στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος ARTOLIO, για τη στήριξη μικρών ελαιοπαραγωγών σε όλη τη Μεσόγειο, είχε τίτλο «Παγκόσμια κατάσταση στην ελαιοκομία, παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου, ορυκτέλαια και επιμολυντές στο ελαιόλαδο, τρόποι αντιμετώπισης».
Στο πρώτο κομμάτι της ημερίδας ο κ. Κάτσαρης αναφέρθηκε στην κατάσταση παγκοσμίως στην ελαιοκομία, στις διεθνείς τάσεις καλλιεργειών, παρουσιάζοντας τις χώρες κυριαρχούν σε ποιοτικά χαρακτηριστικά στο ελαιόλαδο και μιλώντας για τα περιθώρια βελτίωσης που υπάρχουν στη χώρα μας στον ελαιοκομικό κλάδο.
Ακόμη επισήμανε τους τρόπους πιστοποίησης όλων αυτών των ποιοτικών χαρακτηριστικών προκειμένου να τους αναδείξουμε, μιας και δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε άλλες χώρες όπως στη μαζική παραγωγή όπως η Ισπανία, η Ιταλία, το Μαρόκο και η Τουρκία που είναι ανερχόμενη δύναμη στην ελαιοκομία, λόγω χαμηλού κόστους παραγωγής.
Η δεύτερη ενότητα περιελάμβανε αναφορά στα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά που διαθέτει το ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (λιπαρά, οξέα, υδατάνθρακες, φαινόλες κ.α.), που είναι ίσως το πιο υγιεινό τρόφιμο παγκοσμίως, όπως σημείωσε χαρακτηριστικά ο Παναγιώτης Κάτσαρης.
Αυτά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά όμως πρέπει να αναδειχθούν, κάτι που δεν γίνεται ούτε από την Ελλάδα ούτε από την ΕΕ, μιας και δίνονται μηδαμινά ποσά για διαφήμιση, εν αντιθέσει με άλλα υποκατάστατα προϊόντα με υποβαθμισμένα χαρακτηριστικά που τυγχάνουν μεγάλης διαφήμισης από πολυεθνικές εταιρίες.
Στην τρίτη και τελευταία ενότητα του σεμιναρίου στο Μουζάκι ο κ. Κάτσαρης παρουσίασε τα προβλήματα από τα ορυκτέλαια και άλλους επιμολυντές του ελαιολάδου και μίλησε για τις σωστές γεωργικές πρακτικές για την αποφυγή τέτοιων φαινομένων τόσο στο χωράφι όσο και στο ελαιοτριβείο.
Επίσης ο κ. Κάτσαρης αναφέρθηκε και στις ευθύνες που έχει διαχρονικά ο κρατικός μηχανισμός τόσο όσον αφορά την υποχρηματοδότηση όσο και την απουσία υποστήριξης του πρωτογενή τομέα.
Τέλος, ο γεωπόνος – βιοτεχνολόγος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ Π. Κάτσαρης μίλησε για το νέο Μεσογειακό πρόγραμμα που συμμετέχει
ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ σε συνεργασία με το σπουδαίο Ισπανικό Πανεπιστήμιο Χαέν και αφορά την πιστοποίηση αυθεντικότητας ποικιλίας ελιών και αποκλείει τη νοθεία και την πρόσμιξη με σπορέλαια ή υποβαθμισμένα λάδια.
Κ.Ηλ.
