Το έργο, στο πλαίσιο του προγράμματος LEADER/CLLD, στοχεύει στην προβολή των εκλεκτών ελληνικών προϊόντων και τη σύνδεση της γαστρονομίας με την πολιτιστική κληρονομιά και τον τουρισμό. Κατά τη συνάντηση, οι 23 συμμετέχουσες Ομάδες Τοπικής Δράσης (ΟΤΔ) συζήτησαν δράσεις ανάπτυξης ψηφιακών υποδομών, δημιουργίας ταυτότητας και προβολής της ελληνικής γαστρονομίας. Κορυφαία πρωτοβουλία αποτελεί το Plato’s Plate | Μήνας Γαστρονομικού Πολιτισμού, που θα διεξαχθεί τον Μάιο.
Στη συνάντηση παρευρέθηκαν σημαντικές προσωπικότητες από τον χώρο της αγροτικής ανάπτυξης, της γαστρονομίας και της επιστήμης, ενώ ολοκληρώθηκε με ένα βιωματικό εργαστήριο που ανέδειξε τη διασύνδεση ιστορίας και διατροφής, παρουσιάζοντας το παραδοσιακό «κλεφτοψώμι» και το «μελίπαστο» τυρί από τη Λήμνο.
Δράσεις και εκδηλώσεις
Εκθεση Γαστρονομικού Πολιτισμού (Μάιος 2025): Κεντρική Αγορά Τροφίμων Αθηνών. Μια τριών εβδομάδων έκθεση με τη συμμετοχή όλων των συνεργαζόμενων περιοχών, όπου οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον γαστρονομικό πολιτισμό των ελληνικών περιοχών, να δοκιμάσουν προϊόντα και να λάβουν ενημερωτικό υλικό.
Παράλληλα με το κλείσιμο της Έκθεσης, στις 30-31 Μαΐου 2025 θα διοργανωθεί διήμερο συνέδριο αφιερωμένο στην ανάδειξή της γαστρονομικής κληρονομιάς της Ελλάδας. Θεματολογία του ο πλούτος της ελληνικής υπαίθρου, οι προοπτικές των τοπικών εκλεκτών αγροδιατροφικών προϊόντων και η ενίσχυση της σύνδεσής τους με την γαστρονομία, την σύγχρονη επιχειρηματικότητα, καινοτομία και εξωστρέφεια, η ταυτότητα των περιοχών και η ένταξη του πολιτισμού της γεύσης στον τουρισμό.
Παράλληλα θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα του έργου και των δικτυώσεων–συνεργασιών που επιτεύχθηκαν, με την προβολή καλών πρακτικών βιώσιμης ανάπτυξης.
Κεντρικά Γεγονότα – Τα Σαββατοκύριακα του Μαΐου- Open Farm Agora: Παρουσίαση επιλεγμένων τιμώμενων περιοχών - Γαστρονομικά events και εργαστήρια γευσιγνωσίας- Μαθήματα μαγειρικής και βιωματικά συμπόσια- Γευστικές δοκιμές τοπικών προϊόντων- Μουσικές εκδηλώσεις και αφιερώματα στην ελληνική παράδοση. Για περισσότερες πληροφορίες:νPlato’s Plate – Μήνας Γαστρονομικού Πολιτισμού: https://openfarm.gr/platos-plate_intro/
