Σχετικές ανακοινώσεις έγιναν από τον κ. Τατούλη πριν από λίγες ημέρες μετά τη συνάντηση που είχε με τον επιστημονικό υπεύθυνο του Εργαστηρίου Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Πανεπιστημίου Αθηνών Λέανδρο Σκαλτσούνη. Ομως εδώ και χρόνια ο αναπληρωτής καθηγητής της Φαρμακευτικής Πρ. Μαγιάτης έχει δημιουργήσει τράπεζα στο πλαίσιο έρευνας που χρηματοδοτείται από το Ιδρυμα "Καπετάν Βασίλης Κωνσταντακόπουλος".
Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ
Σε δελτίο Τύπου που δημοσιοποιήθηκε από την Περιφέρεια Πελοποννήσου αναφέρονται τα εξής:
«"Θέλουμε να δώσουμε ταυτότητα στα προϊόντα μας στη βάση της αξίας τους στη διατροφική μας αλυσίδα και όχι στη βάση της εμπορικής τους κινητικότητας" δήλωσε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου κ. Πέτρος Τατούλης κατά τη διάρκεια συνάντησης με τον επιστημονικό υπεύθυνο του Εργαστηρίου Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Λέανδρο Σκαλτσούνη και τη συνεργάτιδά του κ. Κωνσταντίνα Βουγογιαννοπούλου, τη Δευτέρα 4 Αυγούστου 2014. Ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου ζήτησε τη συνεργασία του Εργαστηρίου "για να δημιουργήσουμε ένα κέντρο πιστοποίησης και ελέγχου των προϊόντων μας, με υπηρεσίες υψηλού επιστημονικού επιπέδου" όπως τόνισε "ώστε να τους προσδώσουμε υπεραξία" και πρόσθεσε ότι "κρίσιμο ρόλο στη στρατηγική μας αυτή παίζει η βιοποικιλότητα και η διατροφική μας αλυσίδα". Ο κ. Σκαλτσούνης ευχαρίστησε τον περιφερειάρχη Πελοποννήσου για τη συνεργασία ώστε να εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή η δημιουργία Τράπεζας Ελαιολάδου στην Πελοπόννησο, η οποία θα ενσωματώσει σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές και ολιστικές στρατηγικές στον έλεγχο του ελαιολάδου όσον αφορά την ποιότητα και την αυθεντικότητα. Η Τράπεζα αυτή θα περιέχει 8.000 δείγματα ελαιολάδου από όλο τον κόσμο, τα οποία θα ενσωματωθούν σε μια βάση δεδομένων, ενώ θα αναπτυχθούν ειδικά λογισμικά και στατιστικά εργαλεία για την εύρεση συσχετίσεων μεταξύ των αυθεντικών και νοθευμένων λαδιών. Η συνεργασία αυτή, επεσήμανε ο κ. Σκαλτσούνης, μπορεί να επεκταθεί και σε άλλους τομείς αξιοποιώντας ευρωπαϊκούς πόρους και έθεσε στη διάθεση της Περιφέρειας τις υπηρεσίες του Εργαστηρίου».
Η ΕΡΕΥΝΑ ΜΑΓΙΑΤΗ
Εδώ και χρόνια η ερευνητική ομάδα του αναπληρωτή καθηγητή Φαρμακευτικής Προκόπη Μαγιάτη έχει προχωρήσει στη συστηματική καταγραφή εκατοντάδων δειγμάτων ελαιολάδου από όλη την Ελλάδα. Ηδη έχει δημιουργηθεί τράπεζα δεδομένων με περισσότερα από 1.000 δείγματα. Η έρευνα στηρίχθηκε σε χορηγία του Ιδρύματος "Καπετάν Βασίλης Κωνσταντακόπουλος" και της εταιρείας "Γαία", ενώ υπάρχει συνεργασία με το Κέντρο Ελιάς Ντέιβις του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας. Ο κ. Μαγιάτης και η ομάδα του σε συνεργασία με το γνωστό αμερικάνικο πανεπιστήμιο έχουν καταγράψει τη χημική σύσταση και το «πλήρες δακτυλικό αποτύπωμα» πολύ μεγάλου αριθμού δειγμάτων. Η τράπεζα δεδομένων αποτελείται κατά 80% από ελληνικά δείγματα (τα μισά από την Πελοπόννησο) και το υπόλοιπο από δείγματα από τις κυριότερες ξένες ποικιλίες. Η τράπεζα έχει κατασκευασθεί από πόρους του Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει ήδη εν μέρει δημοσιοποιηθεί στον ιστότοπο της American Chemical Society: http://pubs.acs.org/doi/. Οπως έχει ήδη ανακοινωθεί, η πλήρης τράπεζα είναι διαθέσιμη σε όποιον δημόσιο φορέα ενδιαφέρεται να την αξιοποιήσει. Τα αποτελέσματα των ερευνών έχουν παρουσιαστεί σε εκδηλώσεις οι οποίες έχουν πραγματοποιηθεί στη Μεσσηνία. Τον Απρίλιο και σε εκδήλωση η οποία έγινε στην Καλαμάτα πήρε μέρος και ο Νταν Φλιν εκτελεστικός διευθυντής στο Κέντρο Ελιάς Ντέιβις, στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, ο οποίος μιλώντας αποκλειστικά στην "Ε" είχε σημειώσει μεταξύ άλλων τα εξής: «Είμαστε ανοιχτοί στη συμμετοχή και τη συνεργασία με ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Αυτό που είναι σημαντικό για εμάς, ωστόσο, είναι ότι η συνεργασία αυτή πρέπει να είναι επίσης και προς το συμφέρον του ελαιοκομικού τομέα της Καλιφόρνιας, γιατί το κέντρο μας δημιουργήθηκε εκεί προκειμένου να τον βοηθήσει και να εξυπηρετήσει τις ανάγκες του. Διαπιστώνουμε, ωστόσο, ότι πάντα υπάρχουν τρόποι για να προκύψουν συνεργασίες. Για παράδειγμα, συνεργαζόμαστε με τον καθηγητή δρ. Προκόπη Μαγιάτη από το Πανεπιστήμιο Αθηνών και με τη δόκτορα Ελένη Μέλλιου, σε μια μελέτη των υγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου. Προγραμματίζουμε μάλιστα, από κοινού με το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, μια δοκιμή σε ανθρώπους εστιάζοντας σε ελαιόλαδα με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά ελαιοευρωπεΐνης, ελαιοκανθάλης και άλλων συστατικών που έχουν μετρηθεί από τους δύο επιστήμονες, προκειμένου να δούμε τον τρόπο με τον οποίο ελαιόλαδο από την Ελλάδα και ελαιόλαδο από την Καλιφόρνια, με παρόμοια συγκέντρωση αυτών των στοιχείων, επηρεάζουν ζωτικά την ανθρώπινη υγεία. Αυτή η δοκιμή για την επίδραση του ελαιολάδου στην ανθρώπινη υγεία θα γίνει πολύ σύντομα στην Καλιφόρνια, ξεκινάμε πιθανότατα μέσα στους επόμενους δύο μήνες. Με τον τρόπο αυτό, επομένως, η συνεργασία προσφέρει πολύ αξιόλογα αποτελέσματα, τόσο για τον ελληνικό ελαιοκομικό τομέα, όσο και για τον αντίστοιχο τομέα της Καλιφόρνιας. Μιλήσαμε, επίσης, με την ομάδα γευσιγνωσίας ελαιολάδου που έχει συσταθεί εδώ στην Καλαμάτα και συζητήσαμε το ενδεχόμενο να συνεργαστούμε σε ένα ερευνητικό πρόγραμμα στο μέλλον, γιατί ορισμένες φορές είναι χρήσιμο να υπάρχουν περισσότερες από μία ομάδες γευσιγνωσίας ελαιολάδου, όταν αναλύουμε τα δείγματα. Αυτή είναι μια δυνατότητα, επίσης. Θεωρώ ότι τα πιο πάνω δύο παραδείγματα δείχνουν το πώς και πάνω σε τι θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε».
