Η πολυεπίπεδη συμμετοχική αυτή διοργάνωση του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, αυτή τη φορά ταξιδεύει στην Αθήνα. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη. Το συμπόσιο ξεκινά σήμερα και αύριο στις 6.30 το απόγευμα και το Σαββατοκύριακο στις 11 το πρωί. Θα περιλαμβάνει ομιλίες, σεμινάρια, προβολές, μουσική, γευστική επιχειρηματικότητα, δρώμενα, κουκλοθέατρο, δημιουργικό παιχνίδι, εκατοντάδες εκθέματα για μικρούς και μεγάλους.
Η διοργάνωση βασίζεται στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΠΑΠΕΛ "Καθημερινός πολιτισμός" και επιστημονικός υπεύθυνος είναι η αν. καθηγήτρια Νάντια Σερεμετάκη.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Πέμπτη
6.30 προοίμιο: Στα παρασκήνια της εκδήλωσης "Γεύση και μνήμη", προβολή βίντεο που καταγράφει την διαδικασία προετοιμασίας των σχολείων της Μεσσηνίας για την συμμετοχή τους στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, 7 μουσικό καλωσόρισμα, δρώμενο με κρουστά Σόλης Μπαρκής μουσικός. 7.10 "Το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών και το Πρόγραμμα Επιστήμης Κοινωνία" Κρίτων Χρυσοχοΐδης διευθυντής Ινστιτούτου Ιστορικών Ερευνών, 7.20 "Θέματα πολιτισμού" Κώστας Τζαβάρας αν. υπουργός Παιδείας, νομικός και κοινωνιολόγος, 7.30 "Το συμπόσιο "Γεύση και μνήμη"" Νάντια Σερεμετάκη επιστημονική υπεύθυνη του Προγράμματος Καθημερινός Πολιτισμός, αν. καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, 7.40 "Καθημερινός και κοινωνικός βίος των Βυζαντινών - οι στόχοι ενός προγράμματος" Μαρία Λεοντσίνη ερευνήτρια ΙΙΕ,7.50 "Περί γεύσεως και μνήμης. Ενα τραπέζι με τέσσερα «Αριστα». Η μνήμη και η τέχνη του φαγητού Αλβέρτος Αρούχ ομότιμος καθηγητής Deree College, κριτικός γεύσης και συγγραφέας, "Παραδοσιακές γευματικές συνήθειες. Το πλουσιοπάροχο πρόσωπο
της λιτότητας "Αντωνία-Λήδα Ματάλα αν. καθηγήτρια Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, "Η παρέμβαση ενός σεφ" Χριστόφορος Πέσκιας γαστρονόμος, "Δύο όψεις της γευστικής μνήμης" Χρίστος Ζουράρις γαστρογράφος. Συντονίζει ο Ηλίας Αναγνωστάκης ερευνητής ΙΙΕ, Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών.
Παρασκευή
7 μουσικό καλωσόρισμα κιθάρα Δημήτρης Κουρζάκης, υψίφωνος Ειρήνη Καράγιαννη, 7.10 "Παιδεία και κοινωνία"
Θεόδωρος Π. Παπαθεοδώρου υφυπουργός Παιδείας, πρώην πρύτανης Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, 7.20 χαιρετισμοί Κωνσταντίνος Μασσέλος πρύτανης και αν. καθηγητής Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Παναγιώτης Αλευράς αντιπεριφερειάρχης Μεσσηνίας, Κώστας Κόλλιας πρόεδρος Μεσσηνιακής Αμφικτυονίας, 7.30 "Καθημερινός πολιτισμός και αισθήσεις" Νάντια Σερεμετάκη επιστημονική υπεύθυνη του Προγράμματος Καθημερινός Πολιτισμός, αν. καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, 7.40 "Αρχαιολογικές αισθήσεις"
Πέτρος Θέμελης ομότιμος καθηγητής Κλασικής Αρχαιολογίας Πανεπιστημίου Κρήτης, 8 "Μουσικές γεύσεις" Λάμπρος Λιάβας καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήμα Μουσικών Σπουδών και Πρόεδρος Μουσείου Ελληνικών Λαϊκών Μουσικών Οργάνων Κέντρου Εθνομουσικολογίας Φ. Ανωγειανάκη, 8.15 "Αναδρομές" Θανάσης Βαλτινός συγγραφέας, ακαδημαϊκός, 8.30 "Από τη δημιουργία στη διατήρηση και την εποχή της όρεξης" Βασίλης Καραποστόλης καθηγητής Πολιτισμού και Επικοινωνίας Πανεπιστημίου Αθηνών, "Το τσικαλάκι" αφηγήτρια Αγνή Στρουμπούλη, "Γευστική επιχειρηματικότητα: Προϊόντα και γεύσεις από Μεσσήνιους επιχειρηματίες".
Σάββατο
11 - 4.30 εκθέσεις-προβολές-δρώμενα-παραστάσεις-εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους. Στον εκθεσιακό χώρο, τον οποίο κοσμούν εκατοντάδες έργα ζωγραφικής μαθητών της Μεσσηνίας και δημιουργίες του Εικαστικού Εργαστηρίου Καλαμάτας, πραγματοποιούνται επίσης: "Το σώμα της μνήμης" θεατρικό με την Ομάδα Κουκλοθέατρου της Πειραματικής Σχολής Καλαμάτας. Παρουσίαση Λέττα Πετρουλάκη, Φανή Αλεξανδρίδη, "Μακαρονοκατασκευές, στολίδια και παιχνίδια" εργαστήριο κατασκευών. Κοσμήματα, κούκλες, κορνίζες και άλλα με μακαρόνια, χρώματα και φαντασίαμε τις Αννα Χριστοδούλου και Βασιλεία Χατζηδογιάννη. "Γεύσεις και ουσίες αγαπημένες" παιχνίδι γευσιγνωσίας - Πανελλήνια Ενωση Εκπαιδευτικών Ελλάδας για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, Παράρτημα Πελοποννήσου (ΠΕ.ΕΚ.ΠΕ), συντονίζει ο Αυγερινός Γεωργόπουλος εκπαιδευτικός. Μυρίζω-Αγγίζω-Θυμάμαι
EcoΚΤΗΜΑ διαδραστικό παιχνίδι με τις αισθήσεις, τη φύση και την τεχνολογία με τη Μαρία Φιλιππή και Ευγενία Σιαμπανοπούλου.
Τα ταξίδια του σπόρου - εργαστήριο. Σπόροι, διαφύλαξη, φυσική καλλιέργεια, τοπικές γεύσεις, αυτοδιαχείριση των απορριμμάτων μας - κομποστοποίηση, και «σκουπιδοαισθητική» με τις Μυρτώ Φοίφα εικαστικό, εκπαιδευτικό, Χριστίνα Καραλέκα βιοκαλλιεργήτρια και Μαριλιάννα Διαμαντάκη βιολόγο. Οταν η επιχειρηματικότητα σμίγει με την παράδοση. Η τοπική αγροτική επιχειρηματικότητα στα πλαίσια της Μεσογειακής διατροφής Ιδρυμα Καπετάν Βασίλη, Costa Navarino
Κύκλος ομιλιών: 5 μ.μ. Συντονίζει η Ευρυδίκη Αντζουλάτου-Ρετσίλα καθηγήτρια Διαπολιτισμικών Σπουδών, κοσμήτωρ Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών και Πολιτισμικών Σπουδών Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. 5 "Γεύση και γούστο: Ο στολισμός του ψωμιού στην Ελλάδα" Αικατερίνη Πολυμέρου-Καμηλάκη διευθύντρια του Κέντρου Ερεύνης Ελληνικής Λαογραφίας, 5.10 "Γεύση παράδοσης στα Μουσεία Λαϊκής Τέχνης" Ευρυδίκη Αντζουλάτου-Ρετσίλα καθηγήτρια Διαπολιτισμικών Σπουδών, 17.20 "Οι γεύσεις στα Αρχαιολογικά Μουσεία" Μιμίκα Γιαννοπούλου αρχαιολόγος και επιμελήτρια. 5.25 "Γεύση στην Ιστορία της Δυτικής Τέχνης - Ζωγραφική" Μάνος Στεφανίδης επ. καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήμα Θεατρικών Σπουδών, 5.35 "Η αφύπνιση της μνήμης μέσα από γευστικές εμπειρίες της σύγχρονης λογοτεχνίας" Ευγενία Γραμματικοπούλου λέκτωρ Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, 6 "Ζω και... γεύομαι για να τα διηγούμαι. Ψηφιακές και άλλες αφηγήσεις" Μιχάλης Μεϊμάρης καθηγητής Νέων Τεχνολογιών στην Επικοινωνία και Εκπαίδευση του Πανεπιστημίου Αθηνών, 6.10 "Γεύση του Δεκαπενταύγουστου"
Κώστας Γεωργουσόπουλος συγγραφέας και κριτικός θεάτρου, επίτιμος διδάκτορας και επιστημονικός συνεργάτης Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήμα Θεατρικών Σπουδών.
Προτάσεις- Γεύση και μνήμη στην Εκπαίδευση: 6.20 "Η Αρχαία διατροφή: γεύσεις και λέξεις - εκπαιδευτικό πρόγραμμα για σχολεία"
Γεωργία Καραμήτρου-Μεντεσίδη επίτιμη έφορος Αρχαιοτήτων, αρχαιολόγος και συγγραφέας, 6.40 "Γεύση και μνήμη - συμμετοχικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για μικρούς και μεγάλους" Νάντια Σερεμετάκη.
Κυριακή
11-2 εκθέσεις-προβολές-δρώμενα-παραστάσεις-εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους. Στον εκθεσιακό χώρο, τον οποίο κοσμούν εκατοντάδες έργα ζωγραφικής μαθητών της Μεσσηνίας και δημιουργίες του Εικαστικού Εργαστηρίου Καλαμάτας, πραγματοποιούνται επίσης:1 "Το σώμα της μνήμης", 12 "Ο Καραγκιόζης γευσιγνώστης"παράσταση με τον Αθηναϊκό Θίασο Σκιών του Αθω Δανέλλη, 1.30 μουσική πανδαισία, μουσικό σύνολο "8tetto". "Μακαρονοκατασκευές", "Γεύσεις και ουσίες αγαπημένες", "Μυρίζω-Αγγίζω-Θυμάμαι","Οταν η επιχειρηματικότητα σμίγει με την παράδοση", "Τα ταξίδια του σπόρου"
Εκθέσεις και προβολές σε όλη τη διάρκεια του συμποσίου: μαθητές και δάσκαλοι, φοιτητές και καθηγητές, πολίτες και πολιτιστικοί φορείς της Μεσσηνίας ανασκάπτουν τη γλώσσα, τις καθημερινές πρακτικές και τις δικές τους αισθητήριες εμπειρίες και μνήμες και ανακαλύπτουν και προτείνουν εναλλακτικές απεικονίσεις της γεύσης και της αισθητήριας εμπειρίας. 600 εκθέματα. Εκθεσιακή επιμέλεια: Φοίβος Σοφικίτης και Αλέξ. Αργυριάδης
Εικοσιπέντε σχολεία (δημοτικά-γυμνάσια-λύκεια) της Μεσσηνίας καταθέτουν: συνταγές με μνήμη, γαστρονομικές μεταφορές, υλικές κατασκευές.
Μετέχουν τα σχολεία: 4ο Δημοτικό Καλαμάτας, 5ο Δημοτικό Καλαμάτας, Τετραθέσιο Λογγάς, 2ο Δημοτικό Μεσσήνης, Δημοτικό Μεθώνης, 19ο Δημοτικό Καλαμάτας, 1ο Ειδικό Δημοτικό Καλαμάτας, 7ο Δημοτικό Καλαμάτας, Δημοτικό Στούπας, 11ο Δημοτικό Καλαμάτας, 12ο Δημοτικό Καλαμάτας, Γυμνάσιο Πύλου, 3ο Γυμνάσιο Καλαμάτας, 2ο Γυμνάσιο Καλαμάτας, Πειραματικό Γυμνάσιο Καλαμάτας, 5ο Γυμνάσιο Καλαμάτας, Λύκειο Δωρίου, Λύκειο Καρδαμύλης, Λύκειο Εκπαιδευτηρίων Μπουγά, Φροντιστήριο «Κορυφή» Πύλου, Εικαστικό Σχολείο Μουσείου Χαρακτικής Κατσουλίδη, Μεσσήνη.
Ακόμη το Εικαστικό Εργαστήρι της "Φάρις", το "ReTHINK", οι "Ανώνυμοι σποροφύλακες", το KalamataFreeSpace
Στόχος του Προγράμματος "Καθημερινός πολιτισμός" είναι η δημιουργία καινοτόμων διαλόγων και δράσεων μεταξύ Πανεπιστημίου και κοινωνίας.
Το Πρόγραμμα "Καθημερινός και Κοινωνικός βίος των Βυζαντινών" ερευνά πτυχές της βυζαντινής καθημερινότητας και την αποτύπωσή τους στις κοινωνικές σχέσεις.
Επιδιώκει την ανίχνευση, ανάλυση και κατανόηση αντιλήψεων που εδράζονται σε καθημερινές συνήθειες και πρακτικές. Μελετά τον τρόπο διατύπωσης των νέων κοινωνικών αιτουμένων στις πηγές, στα αντικείμενα του καθημερινού υλικού βίου, στη μνημειακή και εικαστική έκφραση. Τα μέλη του συνεργάζονται με πανεπιστημιακούς και ερευνητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό στη διοργάνωση συνεδρίων και επιστημονικών συναντήσεων, με ερευνητικά προγράμματα ελληνικών και ξένων ακαδημαϊκών ιδρυμάτων και ως σύμβουλοι σε ελληνικά πολιτιστικά ιδρύματα.
Οργανωτική Επιτροπή: πρόεδρος: Κ. Ν. Σερεμετάκη, υπεύθυνη συντονισμού: Ε. Γραμματικοπούλου, ΕΙΕ, υπεύθυνος επικοινωνίας και συντονισμού σχολείων: Αλ. Αργυριάδης, υπ. διδάκτωρ ΠΑΠΕΛ, υπεύθυνος σχολικής εικαστικής δημιουργίας και επιμέλειας: Φ. Σοφικίτης, εικαστικός εκπαιδευτικός 4ου Δημοτικού Σχολείου Καλαμάτας, υπεύθυνη του τομέα «Γεύση και επιχειρηματικότητα»: Ν. Παπαδοπούλου, γραφιστική-σχεδιασμός: Κωνσταντίνα Παπακωνσταντίνου.
Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών, Βασ. Κωνσταντίνου 48, (ΜΕΤΡΟ Ευαγγελισμός), είσοδος ελεύθερη, πληροφορίες/κρατήσεις: 210 7273516+700, gramma@eie.g, www.eie.gr.Χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης σε κάθε ενδιαφερόμενο.
