Εγκρίθηκε από την Unesco τελικά προχθές το μεσημέρι η πρόταση που είχαν υποβάλει από κοινού η Ελλάδα, η Ισπανία, η Ιταλία και το Μαρόκο για την αναγνώριση της "Μεσογειακής Διατροφής" ως "Αϋλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς", στη διεθνή σύσκεψη που γίνεται στο Ναϊρόμπι της Κένυας. Οι τέσσερις περιοχές που εκπροσωπούν την κάθε χώρα είναι η Κορώνη την Ελλάδα, το Σεφσαουέν το Μαρόκο, η Σορία την Ισπανία και το Σιλέντο την Ιταλία. Η γνώση, η πρακτική και οι παραδόσεις που συνοδεύουν τη μεσογειακή δίαιτα, οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, αλλά και οι κοινωνικές σχέσεις γύρω από το τραπέζι, τις οποίες αυτή ευνοεί, έπεισαν τους κριτές ότι της αξίζει μια θέση στον κατάλογο με την "Αϋλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας". Ο κατάλογος άνοιξε το 2003, οπότε επικυρώθηκε από 132 κράτη σχετική σύμβαση, προκειμένου να αναδείξει και να συμβάλει στη διατήρηση στοιχείων που δεν είναι μετρήσιμα και αφορούν κατά κύριο λόγο προφορικές παραδόσεις, μορφές τέχνης, κοινωνικές πρακτικές και γενικότερα έθιμα. Η Unesco συντάσσει ακόμη μία λίστα, όπου περιλαμβάνει άυλα στοιχεία τα οποία απειλούνται.