Για τη ζύμη:

- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. κορν φλάουρ
- 500 ml χλιαρό νερό
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

- Μέλι
- Κανέλα κεϋλάνης
- Ψιλοκομμένα καρύδια

Για τη ρευστή γκανάζ σοκολάτας:

- 200 γρ. κουβερτούρα (55-78% κακάο)
- 300 ml κρέμα γάλακτος με 35& λιπαρά