3 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
2 αγγούρια σε λεπτές λωρίδες
100 γρ ρόκα
250 γρ φέτα
1/2 ματσάκι δυόσμο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
300 γρ παξιμάδια λαδιού τύπου Κυθήρων
1 κσ μουστάρδα
2 κσ ξύδι λευκό
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
120 γρ φουντούκια καβουρδισμένα