Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2020 15:20

Τι φαΐ έχουμε; - Σπανακόρυζο

Νηστίσιμο πιάτο που μαγειρεύεται τόσο με φρέσκο σπανάκι, όσο και με κατεψυγμένο.

Από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου

Τετάρτη, 22 Ιανουαρίου 2020 13:10

Μπακαλιάρος τηγανιτός με σάλτσα

Το σημαντικό είναι να μη μαζεύει πολύ λάδι κατά το τηγάνισμα, να έχει τραγανή κρούστα, να μην καίγεται και να…

Τετάρτη, 08 Ιανουαρίου 2020 13:22

Κόκκορας κοκκινιστός, με χυλοπίτες

Ένα πιάτο χορταστικό και προπάντων πεντανόστιμο!

Είναι πάντα στην πρώτη γραμμή των συνοδευτικών στην Εύβοια και θυμίζει, κατά κάποιο τρόπο, φάκελο διπλωμένο με το χέρι.

Εννοείται ότι μπορούμε να ψήσουμε τη γαλοπούλα χωρίς να τη γεμίσουμε αλλά τα υλικά της γέμισης είναι που θα την…

Aκούς τη λέξη Χριστούγεννα και σου έρχονται αυτόματα στο νου σε περίοπτη θέση γύρω από στολισμένα τραπέζια μαζί με άλλα…

Οι τηγανίδες ή λαλάγγια είναι παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται εθιμικά την παραμονή των Χριστουγέννων και των Φώτων.

Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2019 09:02

Κάστανο, γλυκό του κουταλιού

Ψητά, βραστά, σε φαγητό ως γέμιση ή ο επίλογος ενός γεύματος ως γλυκό του κουταλιού. Ιδανικό για να συνοδεύσει τα…

Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού, που μπορεί να γίνει κίτρινο ή κόκκινο, ανάλογα πως μας αρέσει. Οπως και αν το…