Η οδική πρόσβαση από γειτονικά χωριά, όπως ο Πύργος (Πυργάκι), η Βάλτα, η Χριστιανούπολη και η Χώρα, καθιστά εύκολη την πρόσβαση στο χωριό. Αξιοθέατα όπως τα ξωκλήσια της Αναλήψεως του Σωτήρος και της Αγίας Κυριακής, καθώς και το φαράγγι Μουτσούρι και οι καταρράκτες του, προσφέρουν επιπλέον ενδιαφέρον στους επισκέπτες. Στην κεντρική πλατεία του χωριού και γύρω από αυτήν υπάρχουν επίσης καφενεία, ταβέρνες και διάφορα καταστήματα, όπου ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει τον καφέ του και παραδοσιακά νόστιμα πιάτα τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι!
Δεν είναι βέβαια η πρώτη φορά που επισκέπτομαι αυτόν τον τόπο. Για κάποιο λόγο συνεχίζω να επισκέπτομαι την περιοχή και να τραβάω υλικό, γιατί αισθάνομαι ότι κάτι πολύ ενδιαφέρον βρίσκεται εκεί. Μία ανάσα πριν από το Πάσχα και οι γυναίκες έχουν ήδη ξεκινήσει τις προετοιμασίες. Τις πέτυχα μαζεμένες σε ένα παραδοσιακό ταβερνάκι, το "Κουτουκάκι", να φτιάχνουν «κοιμιστά» κουλούρια και λίγο αργότερα, μετά από τη βόλτα μου στο χωριό, στο παραδοσιακό καφενείο της κυρίας Φωτεινής Μαρίνη στην πλατεία του χωριού πάλι όλες μαζί, να ζυμώνουν τα πασχαλινά ψωμιά, να τα στολίζουν και να τα κεντούν. Πολύ ωραία συμβάντα και τα δύο. Υπάρχουν και άλλα βέβαια. Συνύπαρξη και δημιουργία μεταξύ των μελών της κοινότητας. Πολύ όμορφη προσπάθεια και πολύ όμορφη συνεργασία, εννοείται.
Αν φτιάξετε και εσείς φέτος νηστίσιμα «κοιμιστά» κουλούρια, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα όπως μας τα δίνει η κυρία Στέλλα Παναγοπούλου, ενώ σας προτείνω να παρακολουθήσετε τη διαδικασία του κεντήματος όπως την καταγράψαμε για να γνωρίσετε τα μυστικά της τέχνης.
https://eleftheriaonline.gr/local/koinonia/item/317522-etoimasies-tou-pasxa-sto-mouzaki-deite-pos-kentoyn-tis-pites-vinteo#sigProIdacfb3d939d
Νηστίσιμα "κοιμιστά" κουλούρια
Συνταγή της κ. Στέλλας Παναγοπούλου
ΥΛΙΚΑ
3 κιλά αλεύρι και προζύμι
2 ποτήρια λάδι
3 ποτήρια ζάχαρη
2 κ.σ. γλυκάνισο
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. γαρίφαλο
4- κόκους μαστίχα
λίγο νερό χλιαρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1η μέρα: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε. Το βράδυ ζυμώνουμε πάλι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
2η μέρα: Ζημώνουμε πάλι και πλάθουμε τα κουλούρια. Τα αφήνουμε να γίνουν πάντα σκεπασμένα. Μετά από μία ώρα δοκιμάζουμε να δούμε αν έχουν γίνει. Βάζουμε σε ένα μπολ νερό, ρίχνουμε μέσα ένα κουλούρι και εάν σηκώνεται στο νερό είναι έτοιμα για ψήσιμο. Μόλις ψηθούν τα βουτάμε ελαφρά σε νερό και ζάχαρη.
