Στην εκδήλωση με θέμα "Ελαιοπαραγωγή και επιπτώσεις στο περιβάλλον" θα παρουσιαστούν και θα συζητηθούν οι πιθανές επιπτώσεις στο οικοσύστημα της περιοχής από την παραγωγική διαδικασία των ελαιουργικών και πυρηνελαιουργικών επιχειρήσεων.

Τα απόβλητα των ελαιοτριβείων είναι ένα από τα σημαντικότερα περιβαλλοντικά προβλήματα της Μεσογείου, και η διαχείρισή τους έχει βρεθεί στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των επιστημόνων, των τοπικών και κρατικών αρχών, καθώς και των τοπικών κοινωνιών - αφού οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους συνδέονται με τον τρόπο διάθεσής τους στο έδαφος και τα επιφανειακά υδατικά συστήματα, ενώ ιδιαίτερη σημασία έχει ο επηρεασμός του εισπνεόμενου αέρα.

Στόχος της ημερίδας του "Ecocity”, είναι να συζητηθεί εκτενώς το τοπικό πρόβλημα και να εξεταστούν τεχνικές επεξεργασίας των αποβλήτων των ελαιοτριβείων και των πυρηνελαιουργείων με σκοπό την περιβαλλοντική προστασία.