Ο Διαγωνισμός λέγεται "Black box" και σε αυτόν παίρνουν μέρος κρεοπώλες από όλη την Ελλάδα. Στον κάθε συμμετέχοντα δίνεται ένα μαύρο κουτί χωρίς κανείς να ξέρει τι κρέας έχει μέσα. Οταν δει τα κομμάτια που υπάρχουν, ο κρεοπώλης διαλέγει υλικά που θα χρησιμοποιήσει για να εκτελέσει μία συνταγή του: λαχανικά, μπαχαρικά, τυριά, σάλτσες. Ο καθένας έχει 2 ώρες στη διάθεσή του για να κάνει όσα περισσότερα μπορεί. Το κυριότερο μέρος είναι η αξιοποίηση του κρέατος, στη συνέχεια η τεχνική και τέλος, το να είναι καλαίσθητο το πιάτο. 

Ο Αποστόλης Κουταβάς κέρδισε έπαινο και οι κριτές του έδωσαν συγχαρητήρια για την τεχνική του. Ο διαγωνισμός έγινε στο εκθεσιακό κέντρο Ηelexpo στην Θεσσαλονίκη. Τον εκπρόσωπο της Μεσσηνίας επέλεξε ο πρόεδρος των Κρεοπωλών Δημήτρης Γαλανάκης.