Αξίζει να σημειωθεί ότι, μέχρι στιγμής, η Λακωνία είναι ο πρώτος νομός της Πελοποννήσου που εντάχτηκε επίσημα στο πρόγραμμα του ελληνικού πρωινού του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ), με το 18ο κατά σειρά πρότυπο ελληνικού πρωινού σε όλη την Ελλάδα. 

Η λακωνική αποστολή θα φιλοξενηθεί στο κεντρικό περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος - Ελληνικό Πρωινό (HALL 4, περίπτερα Α17-Β17), την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου και ώρα 12 με 1 το μεσημέρι. 

Πρωταγωνιστικό ρόλο στον μπουφέ της Ενωσης Ξενοδοχείων Λακωνίας, μεταξύ άλλων, θα τον έχουν το σύγκλινο και τα λουκάνικα Μονεμβασιάς, το λαδοτύρι Νεάπολης, η φέτα, το ψηστύρι και η γραβιέρα Μονεμβασίας, ο καγιανάς, τα αμυγδαλωτά Μονεμβασιάς, ο φυσικός χυμός πορτοκάλι, ο μπρούστουλας, οι πεταρίτσες με μέλι και κανέλα, η χορτόπιτα με παραδοσιακό φύλλο, ο γλυκός τραχανάς, τα τραγανιστά σταρένια παξιμάδια, γλυκά κουταλιού κ.λπ.