Το Ιδιωτικό Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ σας προσκαλεί στο 1ο Σεμινάριο Μαγειρικής με τίτλο «ΖΥΜΑΡΙΚΑ και ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ», την Τετάρτη 21 Νοεμβρίου 2012 από τις 17:00 έως τις 20:00.
Οι καθηγητές του ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ, Πέτρος Βρυώνης (σεφ), Κωνσταντίνος Βασιλειάδης (σεφ) και Ζαχαρίας Κλάδης (ζαχαροπλάστης), θα μαγειρέψουν ζυμαρικά με μεσσηνιακά αρώματα και γεύσεις. Οι συνταγές προς επίδειξη είναι:
-
Φάρμα Μεσσηνίας:
Ταλιατέλες με ελιές καλαμών, κάπαρη, κολοκύθι, δροσερά στοιχεία φρέσκιας ντομάτας, κρεμμύδι και σκόρδο.
-
Το δείπνο του αγρότη:
Στριφτάρια με παραδοσιακό λουκάνικο, φρέσκια ντομάτα, κολοκύθια, αρωματισμένα με κρεμμύδι και σκόρδο, σερβιρισμένα με παραδοσιακή μυζήθρα.
-
Φαρφάλες ά λα Μεσσηνία:
Φαρφάλες με κύβους κρεμμυδιών, ψητό ταλαγάνι, μελιτζάνα και πέστο ντομάτας, βασιλικού.
-
Χρώματα Ταϋγέτου:
Ταλιατέλες με κοτσονάτη μελιτζάνα, πολύχρωμες πιπεριές, άγρια μανιτάρια, εμπλουτισμένα με κρέμα, σκόρδο , κρεμμύδι και μαϊντανό.
-
Άρωμα Μάνης:
Μπουκατίνι με παστό ,φρέσκια ντομάτα, θυμάρι, κρεμμύδι και καρδιά πορτοκαλιού.
-
Μοντέρνα παράδοση:
Κρύες πέννες με αποξηραμένα σύκα, φρεσκοτριμμένη ντομάτα, μυρωδικά και νιφάδες σφέλας.
-
Γαλατόπιτα με σως πορτοκαλιού
Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στα τηλ. 27210-94277 (16:00-21:00)/ 6987067779. Περιορισμένος αριθμός θέσεων!
Κόστος συμμετοχής 20€.
