Σε κάθε εκδήλωση ομιλητές θα αναφέρονται διεξοδικά τόσο στο νέο πολυσέλιδο βιβλίο της Ελένης Τζικάκου «Παραδοσιακή διατροφή στη Μάνη» (που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις «Αδούλωτη Μάνη» του Γ.Π. Δημακόγιαννη) όσο και στη διαχρονική σημασία της μανιάτικης διατροφής και του ιδιαίτερου τοπικού γαστρονομικού πολιτισμού. Αναλυτικά οι ομιλητές θα είναι οι: Σαράντος Καργάκος (φιλόλογος, ιστορικός συγγραφέας), Νίκος Μπεζαντάκος (καθηγητής πανεπιστημίου, συγγραφέας), Χρίστος Γούδης (καθηγητής πανεπιστημίου, συγγραφέας), Μίλτος Καρούμπας (executive chef, πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος), Ελένη Κούβαρη (δρ. Φιλολογίας), Μεταξία Παπαποστόλου (δρ. Φιλολογίας), Γεωργία Δημακόγιαννη - Πατσουράκου (φιλόλογος), Σταυρούλα Αποστολάκου (διαιτολόγος, διατροφολόγος), Λεωνίδας Μιχαλάκος (εικαστικός), Κόρα Καρβούνη (ηθοποιός), Μάρθα Λεκκάκου (δημοσιογράφος), Σπυριδούλα Σπανέα (δημοσιογράφος), κ.ά.
Θα γίνει ακόμη προβολή τής ταινίας/ντοκιμαντέρ «Νόστιμον ήμαρ» (DVD που συνοδεύει το βιβλίο), για την καθημερινή ζωή και παραδοσιακή διατροφή στη Μάνη, σε σκηνοθεσία Λεωνίδα Δρογκάρη.
Οι εκδηλώσεις για το βιβλίο διανθίζονται με απόδοση παραδοσιακών μανιάτικων χορών από την Ενωση Απανταχού Μανιατών (στην Αθήνα και τον Πειραιά, υπό τον χοροδιδάσκαλο Πέτρο Κάρλε). Θα προσφέρονται εκλεκτά παραδοσιακά εδέσματα με συνοδεία τοπικού κρασιού.
Τις εκδηλώσεις υποστηρίζουν και συνδιοργανώνουν: ο Σύλλογος Γυθειατών Αττικής «Η Κρανάη», η Ενωση Απανταχού Μανιατών «Η Μάνη», η Ενωση Πνευματικών Δημιουργών Λακωνίας «Χείλων ο Λακεδαιμόνιος», ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Μάνης, ο εκδοτικός οίκος «Αδούλωτη Μάνη».