Δύο φιναλίστ, η Βένια Φλέσσα και η Λένα Σαμέρκα διεκδίκησαν το μεγάλο έπαθλο των 50.000 ευρώ και φυσικά, τον τίτλο του καλύτερου ερασιτέχνη ζαχαροπλάστη της Ελλάδας.
Σε αυτή τη «μάχη», οι δύο παίκτριες έδωσαν τον καλύτερο τους εαυτό, αποδεικνύοντας πως μόνο τυχαία δεν έφτασαν ψηλά στο παιχνίδι ζαχαροπλαστικής του Alpha.
Στην τελευταία δοκιμασία του διαγωνισμού, οι δύο γυναίκες κλήθηκαν να δημιουργήσουν ένα μενού εμπνευσμένο από προσωπικές τους στιγμές, δικές τους αγαπημένες συνταγές αλλά και συνταγές που διδάχθηκαν και εκτέλεσαν στον διαγωνισμό.
O Άκης Πετρετζίκης, ο Νικόλας Στράγγας και ο Δημήτρης Χρονόπουλος δοκίμασαν τις γλυκές δημιουργίες των δύο φιναλίστ, ξεχωρίζοντας εν τέλει την προσπάθεια της Καλαματιανής Βένιας Φλέσσα, η οποία αναδείχτηκε με το «σπαθί» της η μεγάλη νικήτρια του παιχνιδιού.
Η ίδια έτσι, έχοντας αποκομίσει αμέτρητες εμπειρίες από την παρουσία της στο Bake off, μίλησε μεταξύ άλλων στο eleftheriaonline.gr, για το ταλέντο της στην ζαχαροπλαστική, τις φιλίες που ανέπτυξε κατά την διάρκεια των επεισοδίων καθώς και για το τι σκέφτεται για το μέλλον της.
Ποιο ήταν το ερέθισμα ώστε να ξεκινήσεις ν’ ασχολείσαι με τη ζαχαροπλαστική;
Νομίζω ότι γεννήθηκα με το μικρόβιο της μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής, θυμάμαι τον εαυτό μου ως παιδί να πειραματίζεται στην κουζίνα τα μεσημέρια που οι γονείς μου ξεκουράζονταν. Μεγαλώνοντας συνέχισα να εξερευνώ και να ασχολούμαι ενεργά με την γαστρονομία, ήταν αυτό που με ηρεμούσε και με γέμιζε.
Έχει αλλάξει η ζωή σου σε κάτι απ’ το τέλος του Bake Off Greece και μετά;
Σίγουρα το να έχεις τον τίτλο της ‘Καλύτερης Ελληνίδας ζαχαροπλάστη’’ είναι από μόνο του σημαντικό. Η ζωή μου έχει αλλάξει ως προς τις υποχρεώσεις, που είναι σαφώς πολύ περισσότερες και τους ρυθμούς που είναι ξέφρενοι.
Υπάρχει κάποια κουζίνα στην οποία έχεις μεγαλύτερη αδυναμία;
Η αδυναμία μου είναι η Ιαπωνική κουζίνα από την οποία έχω επηρεαστεί αρκετά και είναι εμφανές και στις δημιουργίες μου. Οι γεύσεις είναι καθαρές και ευδιάκριτες και με αντιπροσωπεύουν γευστικά.
Θυμάσαι το πρώτο γλυκό που είχες φτιάξει μόνη σου;
Το πρώτο γλυκό που έφτιαξα μόνη μου ήταν ένα κέικ σοκολάτας που όσες φορές κι αν επιχείρησα να το επαναλάβω, δεν βγήκε ποτέ το ίδιο γιατί πολύ απλά δεν θυμόμουν τι ακριβώς είχα βάλει πέραν της βασικής συνταγής.
Είδαμε στο Bake Off, όπως και σε άλλους διαγωνισμούς μαγειρικής, πως συμμετέχουν άτομα που δεν έχουν κάποια προηγούμενη εμπειρία και δεν έχουν ακολουθήσει αντίστοιχες σπουδές. Θεωρείς ότι μπορεί κάποιος άνθρωπος να γίνει επαγγελματίας απλά από την εμπειρία του παιχνιδιού;
Θεωρώ ότι μπορεί κάποιος να γίνει επαγγελματίας χωρίς να έχει κάνει αντίστοιχες σπουδές αλλά έχοντας διαβάσει-μελετήσει πολύ και έχοντας δουλέψει σκληρά. Δεν θεωρώ ότι απλά συμμετέχοντας σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής έχει κάποιος τα φόντα για να εργασθεί επαγγελματικά.
Υπάρχει κάποιο υλικό που σε δυσκολεύει στη διαχείρισή του ακόμα και σήμερα όταν το συναντάς;
Θεωρώ πως το υλικό που θέλει την περισσότερη προσοχή και είναι πολύ εύκολο να οδηγήσει σε καταστροφή είναι η καραμέλα.
Απ’ την άλλη έχεις κάποιο αγαπημένο υλικό;
Τα αγαπημένα μου υλικά είναι τα φρούτα του δάσους-μύρτιλλα, φραγκοστάφυλλα, μούρα, σμέουρα κτλ, όλα τα εσπεριδοειδή καθώς και η σκούρα σοκολάτα.
Από το παιχνίδι αποκόμισες φιλίες;
Παρόλο που ήταν ένας διαγωνισμός με πολλά στοιχεία ανταγωνισμού νιώθω πραγματικά τυχερή που βρέθηκαν κάποιοι άνθρωποι με τους οποίους ήρθαμε πολύ κοντά και δημιουργήθηκε μια πολύ όμορφη φιλία και εκτός διαγωνισμού. Είναι άνθρωποι που θα έχω στην ζωή μου, άνθρωποι που στήριξα και με στήριξαν
και που αγαπώ πραγματικά. Ένα μεγάλο ευχαριστώ λοιπόν στον Νίκο Ζώτο, στον Πάνο Ζαρέντη και στο Μιχάλη Σπυριδάκη.
Υπήρχε κάποιος κριτής που να είχατε μια καλύτερη χημεία σε σχέση με τους υπόλοιπους;
Ο κάθε κριτής ήταν μοναδικός και τους εκτιμώ ιδιαίτερα και τους τρεις. Δεν μπορώ να κρύψω όμως την αδυναμία μου στον Άκη Πετρετζίκη για το ήθος, την ευγένεια, τον χαρακτήρα αλλά και το αστείρευτο ταλέντο του. Είναι πραγματικά μοναδικός!
Χρειάστηκε να κάνεις πολλά ταξίδια στην Αθήνα για την πραγματοποίηση των γυρισμάτων;
Η αλήθεια είναι ότι τα γυρίσματα ήταν πολύωρα και απαιτητικά και έτσι αναγκάστηκα να παραμείνω στην Αθήνα γα μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τέλος, αν προέκυπτε ένα αντίστοιχο παιχνίδι σαν το Bake Off, θα έμπαινες στον πειρασμό να δηλώσεις συμμετοχή;
Για εμένα το Bake off ήταν, είναι και θα είναι μια μοναδική εμπειρία ζωής, δεν αποκλείω τίποτα αλλά προς το παρόν δεν σκέφτομαι να συμμετάσχω σε κάποιο άλλο αντίστοιχο διαγωνισμό.
