Τέσσερις εβδομάδες, 4 διαφορετικές προσεγγίσεις, 4 διαφορετικά υλικά, 4 διαφορετικοί σεφ θα φιλοξενηθούν στην κουζίνα του. Με στόχο την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και με βασικό όπλο την γαστρονομία, η Καλαμάτα και ο φιλόξενος χώρος του "Yiamas" ετοιμάζουν 4 θεματικές βραδιές που θα προσπαθήσουν να μας «γαργαλίσουν» τον ουρανίσκο.   

Από τις 22 Αυγούστου, ημέρα Δευτέρα, ξεκινά μια γαστρονομική εμπειρία με κεντρικό θέμα τα υλικά της Μεσσηνιακής γης και δημιουργούς 3 νέους ταλαντούχους και εξαιρετικούς σεφ.

Ο Ανταμ Κoντοβάς θα έρθει στο "Yiamas" στις 22 Αυγούστου. Τον γνωρίσαμε σαν επικεφαλής στο βραβευμένο για την σύγχρονη Ελληνική κουζίνα εστιατόριο ‘’Βασίλαινας’’ στον Πειραιά. Ωστόσο, έχει εργαστεί ακόμα σε σπουδαία εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Ελλάδα όπως στο εστιατόριο ‘’Premiere’’ του Intercontinetal, στο ξενοδοχείο ‘’Amanzoe’’ και στο εστιατόριο ’’Funky gourmet’’.

Ο Μιχάλης Νουρλόγλου παίρνει τη σκυτάλη στις 5 Σεπτέμβρη.

Βραβευμένος με χρυσό σκούφο το 2016 και πολλές διακρίσεις στο εστιατόριο ‘’Abovo’’, η ιστορία του όμως ξεκινά εδώ και 13 χρόνια, όπου έχει εργαστεί σε μεγάλα εστιατόρια στην Ελλάδα όπως: "Αίγλη Ζαππείου", "Πιλ Πουλ", "Σπονδή" και το "El badoneon".

Ο Αλέξανδρος Φουρούλης συνεχίζει στις 12 Σεπτέμβρη. Τον γνωρίσαμε σαν τον σεφ που έβαλε την δημιουργική Μανιάτικη κουζίνα στην Ελληνική γαστρονομία στο εστιατόριο "Μάνη-Μάνη" στο οποίο είναι και συνιδιοκτήτης. Eχει δουλέψει επίσης σε πολύ γνωστά εστιατόρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό όπως, στο "Vardis" στο "Πεντελικόν", στο εστιατόριο "Σπονδή", στο εστιατόριο "Beau Brummel".                                                                     

Τέλος τις βραδιές θα ολοκληρώσουν οι δύο σεφ του ξενοδοχείου με ένα μενού έκπληξη γεμάτο μυρωδιές από Μεσσηνία. O Στέλιος Μπαρμπέας (19 Σεπτέμβρη) executive chef του ‘’Elite city resort’’ και του ‘’Yiamas’’ εργάζεται στο ξενοδοχείο από το 2013. Στο παρελθόν, έχει εργαστεί σε διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό όπως, εστιατόριο «Καλλίστη»,  εστιατόριο «El pecado», εστιατόριο «Lunderrette», ξενοδοχείο  «Poseidon Resort».

Ο Γιάννης Δικαιουλάκος, (19 Σεπτέμβρη) chef de cuisine του εστιατορίου "Yiamas" στο παρελθόν έχει εργαστεί σε σπουδαία εστιατόρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό όπως, εστιατόριο «Πιλ Πουλ», στο ξενοδοχείο «Costa Νavarino», στο ξενοδοχείο «Amanzoe», και στο «Mandola rosa» του ομίλου "Grecotel". Eπίσης, έχει εργαστεί σε ελληνικά εστιατόρια στο Λίβανο και στο Ντουμπάι.

Το "Yiamas" βρίσκεται κοντά στους φίλους του καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 2 το βράδυ. Τηλέφωνο κρατήσεων: 27210 22434.