Είναι γνωστός για τις πολιτικές του ταινίες, με πιο διάσημη το θρίλερ "Ζ" (1969). Πολλές από τις ταινίες του έχουν γυριστεί στα γαλλικά, ενώ έξι από αυτές στα αγγλικά, όπως το "Missing" (1982) και το "Amen" (2002).

Πρόσφατα, στις 7 Δεκεμβρίου 2024, η Ταινιοθήκη της Ελλάδος τίμησε τον Κώστα Γαβρά με βραβείο για το σύνολο του έργου του, στο πλαίσιο του 13ου Φεστιβάλ Πρωτοποριακού Κινηματογράφου της Αθήνας. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, πραγματοποιήθηκε η πανελλήνια πρεμιέρα της νέας του ταινίας "Τελευταία Πνοή" (Le dernier souffle).

Στις 13 Φεβρουαρίου, ο Κώστας Γαβράς γιόρτασε τα 92α γενέθλιά του. Σε πρόσφατη συνέντευξή του, αναφέρθηκε στον ρόλο της μητέρας του, δηλώνοντας ότι «Η μητέρα έπαιξε μεγάλο ρόλο, μας έλεγε να μάθουμε γράμματα».